Wok med sopp

Name: Wok med sopp
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g storfekjøtt; 2 stykk hvitløksfedd; 0.5 dl kjøttkraft (evt vann tilsatt buljong); 1 ss soyasaus; 1 ts maizena; 4 dl sjampinjong eller blandet sopp; 2 stykk purre; 2 stykk gulrot; 2 ss solsikkeolje , raspolje eller annen nøytral olje til steking; 3 ss teriyakisaus

Enkel

30min

Wok er enkelt og alltid godt. I denne oppskriften har vi hentet inspirasjon fra Asia, og brukt biffkjøtt, gulrot, sopp, purre og teriyakisaus. Kjøttet hviler i en god marinade, før det wokkes sammen med grønnsakene.

4.9

(12)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

Kjøtt

400 g

storfekjøtt

Marinade

2 stk

hvitløksfedd

0.5 dl

kjøttkraft (evt vann tilsatt buljong)

1 ss

soyasaus

1 ts

maizena

Grønnsaker

4 dl

sjampinjong eller blandet sopp

2 stk

purre

2 stk

gulrot

2 ss

solsikkeolje, raspolje eller annen nøytral olje til steking

3 ss

teriyakisaus

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Finnhakk hvitløk. Bland hvitløk, kraft, soyasaus og maizena til en marinade. Hell marinaden i en bolle eller ha den i en plastpose.
2. Renskjær kjøttet og del det i strimler. Legg kjøttet i marinaden og la det godgjøre seg i ca 10 minutter.

Grønnsaker

3. Rens soppen og del den i grove biter. Skyll og strimle purren. Skrell og kutt opp gulrot. Bruk halvparten av oljen til å varme en wok eller stekepanne.

Kjøtt

4. La kjøttet renne av, men ta vare på marinaden. Stek kjøttet i 2-3 minutter til det er gyldent og gjennomstekt. Legg kjøttet på en tallerken.
5. Hell resten av oljen i stekepanna og stek sopp, purre og gulrot i ca 5 minutter.
6. Legg kjøttet tilbake i stekepanna. Tilsett marinade og soyasaus. Stek retten i ca 2-3 minutter på sterk varme til alt er gjennomvarmt og server.

Tips

Når man bruker wok bør man bruke høy varme, steke i flere omganger og kutte grønnsakene tynt.

asiatisk middag kjøtt

Flere fristende oppskrifter

30 min

3.7

Wok med sopp

Ingredienser

Kjøtt

Marinade

Grønnsaker

Slik gjør du

Grønnsaker

Kjøtt

Wok med sopp

Kjøtt

Marinade

Grønnsaker

Slik gjør du

Grønnsaker

Kjøtt

Tips

Flere fristende oppskrifter

Wok med laks

Wok med svin

Asiatisk seiwok

Rask wok med biff og cashewnøtter