Wok med laks
middag fisk litt sunnere

Wok med laks

6
25
Enkel•30 min
Wok er en rask og enkel familiefavoritt. Vi har brukt laks, løk, paprika, gulrøtter, brokkoli, vannkastanjer og babymais.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    løk
  • 1 stk
    paprika
  • 3 stk
    gulrøtter
  • 250 g
    vannkastanjer
  • 200 g
    minimais
  • 1 stk
    brokkoli
  • 600 g
    laksefilet
  • 2 ss
    rapsolje
  • 3 ss
    soyasaus

Slik gjør du det

  1. 1

    Skjær løk, paprika, gulrot, vannkastanjer og babymais i ca. like store biter. Del brokkoli i små buketter.

  2. 2

    Varm opp en wok eller sautépanne (panne med høye kanter) på middels sterk varme.

  3. 3

    Skjær laks i ca. 1 cm tykke skiver.

  4. 4

    Ha olje i woken og skru opp varmen. Ha oppi løk, paprika, gulrot, vannkastanjer, babymais og brokkoli, og stek på høy varme under omrøring i ca. 5 minutter.

  5. 5

    Skru ned varmen til middels sterk varme, ha oppi soyasaus og rørt godt rundt. Legg lakseskivene oppå grønnsakene i pannen og la fisken trekke i 4–5 minutter før du serverer.

Tips

Når vi koker eller steker grønnsaker, er det viktig å kutte dem i omtrent like store biter, slik at alt blir ferdig samtidig.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Laks med bulgursalat og rømme

    Laks med bulgursalat og rømme

    Enkel •30
    Laks rett fra grillen, toppet med masse rømme og servert med bulgursalat, er perfekt som en enkel middag.
    4/5
  2. Laksetaco

    Laksetaco

    Enkel •30
    Taco med laks smaker fantastisk godt. Fyll tortillas med salat, guacamole, laks, rømme og alt annet du liker. Fisketaco kan både stekes og grilles.
    4/5
  3. Laks med agurksalat og rømme

    Laks med agurksalat og rømme

    Enkel •30
    En klassisk fiskerett med saftig, pannestekt laksefilet, syrlig agurksalat, sprø poteter og en god klatt rømme! Perfekt middag hele året!
    4/5