Viltgryte

Enkel

20min

Enkel og rask viltgryte med reinskav i en god saus med Crème Fraîche, sjampinjong og tyttebær.

3.8

(173)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

2 stk

løk

200 g

sjampinjong

2 ss

500 g

reinskav (eller finnbiff)

2 dl

vann

1 stk

buljongterning

3 dl

1 ts

salt

0.5 ts

nykvernet pepper

5 stk

einebær

100 g

tyttebær

1 stk

brokkoli

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Skjær løk og sopp i båter og brun det i smør sammen med reinskav. Ha i vann og buljongterning. La det koke i ca. 5 minutter. Spe ut med mer vann hvis sausen blir for tykk.
2
Tilsett Crème Fraîche og la det koke opp. Smak til med salt og pepper og noen knuste einebær. Server med tyttebær strødd over.
3
Kok brokkolibuketter i 6–8 minutter i lettsaltet vann.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Reinskav, eller finnbiff, kan stekes i frossen eller halvtint tilstand.