Viltgryte

Viltgryte

7
162
Enkel20 min
Enkel og rask viltgryte med reinskav i en god saus med Crème Fraîche, sjampinjong og tyttebær.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Skjær løk og sopp i båter og brun det i smør sammen med reinskav. Ha i vann og buljongterning. La det koke i ca. 5 minutter. Spe ut med mer vann hvis sausen blir for tykk.

  2. 2

    Tilsett Crème Fraîche og la det koke opp. Smak til med salt og pepper og noen knuste einebær. Server med tyttebær strødd over.

  3. 3

    Kok brokkolibuketter i 6–8 minutter i lettsaltet vann.

Tips

Reinskav, eller finnbiff, kan stekes i frossen eller halvtint tilstand.

Del denne oppskriften: