Svinekjøttboller i karrisaus
middag kjøtt

Svinekjøttboller i karrisaus

0
16
Enkel•30 min
Svinekjøttboller i karrisaus er laget med eple og løk, og serveres med ris. Dette er lettlaget og nydelig hverdagsmat, for store og små.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 250 g
    ukokt villris

Svinekjøttboller:

  • 600 g
    svinekjøttdeig
  • 1 ½ ts
    salt
  • 1 dl
    lettkokt havregryn
  • 2 stk
    egg
  • 1 stk
    hvitløksfedd , presset
  • ½ ts
    malt hvit pepper
  • ¼ ts
    malt muskat
  • 1 ½ dl
    TINE® Lettmelk 1,0 % fett
  • 1 l
    kjøttbuljong

Karrisaus:

Til servering:

  • 200 g
    sukkererter
  • 80 g
    hasselnøtter , grovhakket
  • 2 ss
    persille , finhakket

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok ris etter anvisning på pakken.

Svinekjøttboller:

  1. 2

    Rør kjøttdeig seig med salt. Bland i havregryn, egg, hvitløk, pepper og muskat. Rør godt, og spe med litt melk av gangen, til deigen er smidig.

  2. 3

    Form deigen til små boller, ved bruk av to spiseskjeer. Kok opp buljong, og la kjøttbollene trekke på svak varme i ca. 10 minutter, til de er faste og flyter opp til overflaten. Legg de til siden.

Karrisaus:

  1. 4

    Smelt smør i en kjele på middels varme, tilsett løk, og la det surre litt sammen før du rører inn hvetemel og karri. Spe med matfløte og kokekraft fra kjøttbollene, til sausen er passe tykk. La sausen småkoke i 5-7 minutter. Rør av og til.

  2. 5

    Tilsett eple og kjøttboller, og la det trekke i sausen til det er gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper.

Til servering:

  1. 6

    Kok sukkererter i lettsaltet vann, til de er al dente. Server med kokt ris, hakkede hasselnøtter og persille.

    Tips

    Server gjerne med andre type grønnsaker, som kokt brokkoli eller en frisk grønn salat.

Tips

Kjøttbollene kan fint lages dagen i forveien, eventuelt fryses.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Auberginelasagne med hvitløkdipp

    Auberginelasagne med hvitløkdipp

    Enkel •40
    Hvorfor ikke erstatte en av hverdagsmiddagene med kjøtt eller fisk, med en nydelig vegetarrett? Som et godt alternativ, kan vi anbefale vår auberginelasagne med hvitløkdipp.
    4/5
  2. Ovnsbakt laks med dill- og sitronsmør og risotto

    Ovnsbakt laks med dill- og sitronsmør og risotto

    Middels •50
    Ekstra smaksrik laksemiddag servert med kremet risotto, gode grønnsaker og syrlig dillsmør. Like god til hverdags som til fest.
    5/5
  3. Nudelsuppe med strimlet svinekjøtt

    Nudelsuppe med strimlet svinekjøtt

    Enkel •20
    En rask og god nudelsuppe varmer og metter. Renskåret svinekjøtt og masse deilige grønnsaker gjør retten sunn og smakfull.
    4/5