Del

Skinkebiff på grillen med Jarlsberg®

Name: Skinkebiff på grillen med Jarlsberg®
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: store 4 stykk skinkebiff eventuelt 8 små skinkebiff; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 150 g quinoa; 4 stykk vårløk; 2 stykk sitron; 1 stykk rød chili; 1 pose ruccola; 1 ss olivenolje; 0.25 stykk vannmelon; 8 skive Jarlsberg® Original; 0.25 potte frisk mynte

Enkel

30min

Når du vil variere litt på tilbehøret. Skinkebiff med quinoasalat, grillet vannmelon og Jarlsberg®

2.8

(6)

porsjoner

4 stk

store skinkebiff eventuelt 8 små skinkebiff

½ ts

salt

¼ ts

pepper

150 g

quinoa

4 stk

vårløk

2 stk

sitron

1 stk

rød chili

1 pose

ruccola

1 ss

olivenolje

¼ stk

vannmelon

8 skiver

Jarlsberg® Original

¼ potte

frisk mynte

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Kok quinoa som beskrevet på pakken. La den bli kjølig. Hakk vårløk og chili i ringer og bland inn i quinoaen sammen med ruccula, hakket mynte og saften av 1 sitron.
2. Pensle skinkebiffer med olje, krydre med salt og pepper. Grill skinkebiffene et par minutter på hver side. Legg over 2 tykke skiver Jarlsberg® og la de smelte litt. Grill vannmelonskiver og halve sitroner kun på en side i 2 min.
3. Fordel quinoasalaten utover et stort fat. Topp salaten med grillet vannmelon og skinkebiff med Jarlsberg®. Litt ekstra mynte over og saften av grillede halve sitroner skaper den rette sommersødmen i denne retten.