Pepperbiff med lun tomat og chevresalat
middag kjøtt

Pepperbiff med lun tomat- og Chevresalat

0
8
Enkel•30 min
En deilig mør pepperbiff med lune tomater, sammen med salat og Chevre, er like godt i hverdagen som til helgekos.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 12 stk
    cherrytomater , delt i to
  • 2 ss
    olivenolje
  • ½ ts
    salt
  • ½ ts
    sukker
  • 1 ts
    tørket timian
  • 4 stk
    biff av ytrefilet storfe, à 200 gram
  • 1 ts
    pepper , grovhakket
  • 1 ts
    salt
  • 2 ss
    TINE® Meierismør
  • 4 dl
    salatblanding
  • 3 ss
    olivenolje
  • 2 ss
    sitroner , presset
  • 1 stk
    Norsk Chevre Naturell Haukeli , i terninger
  • ½ dl
    peanøtter
  • ½ dl
    gresskarkjerner

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 220 °C.

  2. 2

    Legg tomat i en ildfast form, med skjæreflaten opp. Drypp over olivenolje. Bland salt, sukker og timian, og dryss over. Stek midt i ovnen i 10-12 minutter.

  3. 3

    Krydre kjøtt med salt og pepper. Smelt smør i en panne på sterk varme, brun biffene og etterstek på lavere temperatur i 2-3 minutter på hver side (medium stekt). La kjøttet hvile litt før servering.

  4. 4

    Vask salat, vend inn olje og sitron, og fordel tomat og Chevre over. Dryss over nøtter og gresskarkjerner.

    Tips

    Salaten blir ekstra god med litt frisk peppermynte

     

Tips

Server gjerne med ovnsbakte poteter, pasta eller ris.   

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Svinebiff med paprikasaus

    Svinebiff med paprikasaus

    Enkel •30
    Svinebiff er hurtiglaget mat, og smaker godt med en frisk paprikasaus og stekte grønnsaker.
    4/5
  2. Biffstrimler på spagetti med persillepesto

    Biffstrimler på spagetti med persillepesto

    Enkel •30
    Spagetti er kjærkommen hverdagsmat. Her servert med pesto laget med blant annet Kremost til baking, som gir pestoen en luftig og kremet konsistens.
    4/5
  3. Rask wok med biff og cashewnøtter

    Rask wok med biff og cashewnøtter

    Enkel •30
    Wok er rask og god hverdagsmiddag. I denne oppskriften finner du godsaker som oksefilet, østerssopp, paprika, purre, stangselleri, hvitløk, ingefær og cashewnøtter.
    3/5