Pepperbiff med lun tomat- og Chevresalat

Name: Pepperbiff med lun tomat- og Chevresalat
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 stykk cherrytomat , delt i to; 2 ss olivenolje; 0.5 ts salt; 0.5 ts sukker; tørket 1 ts timian; 4 stykk biff av ytrefilet storfe, à 200 gram; 1 ts pepper , grovhakket; 1 ts salt; 2 ss TINE® Meierismør; 4 dl salatblanding; 3 ss olivenolje; 2 ss sitron , presset; 1 stykk Chevre Naturell , i terninger; 0.5 dl peanøtter; 0.5 dl gresskarkjerner

Enkel

30min

En deilig mør pepperbiff med lune tomater, sammen med salat og Chevre, er like godt i hverdagen som til helgekos.

4.4

(8)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImagePepperbiff med lun tomat- og Chevresalat

Antall porsjoner

Ingredienser

12 stk

cherrytomat, delt i to

2 ss

olivenolje

0.5 ts

salt

0.5 ts

sukker

1 ts

tørket timian

4 stk

biff av ytrefilet storfe, à 200 gram

1 ts

pepper, grovhakket

1 ts

salt

2 ss

TINE® Meierismør

4 dl

salatblanding

3 ss

olivenolje

2 ss

sitron, presset

1 stk

Chevre Naturell, i terninger

0.5 dl

peanøtter

0.5 dl

gresskarkjerner

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 220 °C.
2
Legg tomat i en ildfast form, med skjæreflaten opp. Drypp over olivenolje. Bland salt, sukker og timian, og dryss over. Stek midt i ovnen i 10-12 minutter.
3
Krydre kjøtt med salt og pepper. Smelt smør i en panne på sterk varme, brun biffene og etterstek på lavere temperatur i 2-3 minutter på hver side (medium stekt). La kjøttet hvile litt før servering.
4
Vask salat, vend inn olje og sitron, og fordel tomat og Chevre over. Dryss over nøtter og gresskarkjerner.
Tips
Salaten blir ekstra god med litt frisk peppermynte