Laster...

Lammekoteletter med chevre og rotfrukter

Middels

1t

Chevre Original er en smakfull og fyldig hvitmuggost fra Haukeli. En liten detalj som gjør mye for å sette ekstra piff på lammekotelettene.

3.8

(32)

Rotfrukter

1 stk

rødløk i båter

1 stk

pastinakk i skiver

1 stk

fennikel delt i to

4 stk

potet delt i to

4 stk

hvitløksfedd

1 stk

aubergine i skiver

4 stk

rødbeter i skiver

2 ss

nøytral olje

Lammekoteletter

1 ts

pepper

1 ts

salt

4 stk

lammekotelett

4 skiver

Norsk Chevre Hvitmugg Haukeli ca. 1 cm tykke

1 ts

flytende honning

1 stilk

fersk rosmarin (kan sløyfes)

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett på ovnen på 180 °C.
2. Kutt rødløk, pastinakk, fennikel, potet, hvitløksfedd, aubergine, rødbeter Bland dette sammen med olje og hvitløk i en ildfast form.
3. Sett formen inn i ovnen og bak de myke ca. 45 min.

Lammekoteletter

4. Salte og pepre lammekottene.
5. Stek lammekotelettene i ca. 3 min på vær side.
6. Etterstek i ovnen med ost og honning på toppen sammen med de siste minuttene for rotfruktene, 2-3 min.
7. Pynt med fersk rosmarin.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Strø gjerne over litt nøtter.

høst middag kjøtt

Hev smaken med våre produkter

Norsk Chevre Hvitmugg Haukeli

Flere fristende oppskrifter

120 min

3.6

Lammestek med fløtegratinerte poteter

45 min

3.8

Lammegryte

200 min

3.7

Øl-braisert lammeskank

Laster...