Kjøttgryte med sopp

Enkel

40min

3.8

Velsmakende gryte med mange ulike grønnsaker. Dijonsennep og worcestershiresaus gir middagen litt mer smak.

Enkel

40min

3.8

Velsmakende gryte med mange ulike grønnsaker. Dijonsennep og worcestershiresaus gir middagen litt mer smak.

Ingredienser

porsjoner

10 stk

potet

4 stilk

stangselleri

8 stk

tomat

3 stk

hvitløksfedd

2 stk

løk

300 g

sjampinjong

500 g

flatbiff av storfe

3 ss

hvetemel

1 ts

salt

¼ ts

pepper

2 ss

1 l

kjøttbuljong eller kjøttkraft

1 ts

oregano/mynte

1 ss

Dijonsennep

1 ss

worcestershiresaus

1 dl

tomatpuré

Behold skjermen på

Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.
Skyll stangselleri og skjær i skiver. Skyll tomat og skjær i store terninger. Finhakk hvitløk. Kutt løk i mindre biter. Del sopp i tykke skiver.
Renskjær kjøtt og del det i terninger. Bland mel, salt og pepper. Vend kjøttbitene i melblandingen. Smelt smør i en gryte. Brun kjøttbitene på middels sterk varme i 3–5 minutter.
La løken frese med kjøttet i ytterligere 3 minutter, eller til den er myk.
Ha buljong, stangselleri, tomat, hvitløk, oregano, dijonsennep, worcestershiresaus og tomatpuré i gryta. Legg på lokk, og la gryta trekke på svak varme til kjøttet er mørt, ca. 20 minutter. Kok gjerne lenger hvis du har tid.
Ha soppen i gryta og kok videre til soppen er myk, i ca. 5 minutter. Server gryteretten med kokte poteter.