Kjøttgryte med sopp

Enkel

40min

Velsmakende gryte med mange ulike grønnsaker. Dijonsennep og worcestershiresaus gir middagen litt mer smak.

3.8

(109)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

10 stk

potet

4 stilk

stangselleri

8 stk

tomat

3 stk

hvitløksfedd

2 stk

løk

300 g

sjampinjong

500 g

flatbiff av storfe

3 ss

hvetemel

1 ts

salt

¼ ts

pepper

2 ss

1 l

kjøttbuljong eller kjøttkraft

1 ts

oregano/mynte

1 ss

Dijonsennep

1 ss

worcestershiresaus

1 dl

tomatpuré

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.
2. Skyll stangselleri og skjær i skiver. Skyll tomat og skjær i store terninger. Finhakk hvitløk. Kutt løk i mindre biter. Del sopp i tykke skiver.
3. Renskjær kjøtt og del det i terninger. Bland mel, salt og pepper. Vend kjøttbitene i melblandingen. Smelt smør i en gryte. Brun kjøttbitene på middels sterk varme i 3–5 minutter.
4. La løken frese med kjøttet i ytterligere 3 minutter, eller til den er myk.
5. Ha buljong, stangselleri, tomat, hvitløk, oregano, dijonsennep, worcestershiresaus og tomatpuré i gryta. Legg på lokk, og la gryta trekke på svak varme til kjøttet er mørt, ca. 20 minutter. Kok gjerne lenger hvis du har tid.
6. Ha soppen i gryta og kok videre til soppen er myk, i ca. 5 minutter. Server gryteretten med kokte poteter.