Karbonader med stekt løk

Name: Karbonader med stekt løk
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 10 stykk potet; 6 stykk gulrot; 200 g erter; 1 dl TINE® Matfløte eller kremfløte; 2 ss TINE® Meierismør; 2 stykk løk; 1 ss TINE® Meierismør til steking; 0.5 ts natron (kan sløyfes); 400 g karbonadedeig; 2 ts maisenna; kaldt 2 ss vann; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 ss TINE® Meierismør

Enkel

40min

Karbonader med stekt løk er en typisk norsk middagsrett. I denne oppskriften lager vi karbonadene og en ertepuré selv.

3.8

(66)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Tilbehør:

10 stk

potet

6 stk

gulrot

Ertepuré:

200 g

erter

1 dl

TINE® Matfløte eller kremfløte

2 ss

TINE® Meierismør

stekt løk:

2 stk

løk

1 ss

TINE® Meierismør til steking

0.5 ts

natron (kan sløyfes)

Karbonader:

400 g

karbonadedeig

2 ts

maisenna

2 ss

kaldt vann

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

2 ss

TINE® Meierismør

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok opp to gryter med vann. En gryte til erter, og en annen til potet og gulrot. Ha i potetene med en gang vannet koker, og kok til møre, i 25–30 minutter.
2
Skrell gulrot og kok sammen med potet til de er møre, i 15–18 minutter. Gulrøttene er ferdigkokt når en skarp kniv glir gjennom dem uten særlig motstand.

Ertepuré:

3
Kok erter til de er ferdigkokt, i 3–5 minutter. Sil fra vannet, og tilsett matfløte og smør. Bruk en stavmikser til å lage ertepuré, Smak til med salt og pepper.

stekt løk:

4
Skrell løk og skjær den i skiver. Stek på middels sterk varme i litt smør og natron til løken er gyllenbrun, i 15–20 minutter. Smak til med salt.

Karbonader:

5
Bland sammen karbonadedeig, maisenna, kaldt vann, salt og pepper til du har en jevn masse, gjerne i en kjøkkenmaskin. Stek i smør på middels sterk varme til karbonadene er gjennomstekt, i 3–4 minutter på hver side. Vend karbonadene ofte for at varmen skal fordele seg jevnt.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Ved å tilsette litt natron når du steker løken, får den en enda mer sødmefylt løksmak.

middag kjøtt