Juicy lucy-burger med guacamole
helgekos middag kjøtt osteriet

Juicy Lucy-burger med guacamole

0
6
Enkel•30 min
Juicy Lucy er en osteburger med utsiden inn – også kalt en fylt burger, som gir en deilig, rennende ostekjerne. Med Jarlsberg® får du skikkelig god smak også!

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    rød chili
  • 600 g
    karbonadedeig
  • 1 ts
    salt
  • 2 dl
    Jarlsberg® Revet
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • 1 stk
    tomat
  • 4 stk
    salatblader
  • 4 stk
    hamburgerbrød

GUACAMOLE

  • 2 stk
    avokado
  • ½ ts
    salt
  • ½ ts
    pepper
  • ½ stk
    lime
  • 4 dråper
    tabasco

Slik gjør du det

  1. 1

    Finhakk chili. Kna karbonadedeigen med salt og trill til små kuler. To kuler skal bli til én burger. Press kulene så flate du kan uten at de går i stykker. Legg et par ss revet ost og litt hakket chili i midten på halvparten og topp med de resterende. Press kantene godt sammen og form til burgere slik at osten holder seg i midten. Pass på at det er tett overalt, så ikke burgeren sprekker opp under steking.

  2. 2

    Del avokado i to, fjern steinen og ta ut fruktkjøttet med en skje. Mos avokado med salt, pepper, limesaft og tabasco til en grov guacamole.

  3. 3

    Skjær tomatene i skiver og vask salaten.

  4. 4

    Stek burgerne på begge sider i en skikkelig varm panne med litt smør til burgerne er gjennomstekte og osten inni her smeltet. Server i hamburgerbrød med salat, tomatskiver, guacamole og hakket chili hvis du har litt igjen.

    Tips

    Osten i midten sørger for skikkelig saftige burgere, men ettersom de er relativt tykke kan du også steke dem i ovnen, 200 °C i 10-12 minutter, etter å ha brunet dem i panna.

Tips

Varm eller grill hamburgerbrødene raskt før servering. Det gjør at burgeren smaker enda bedre. Du kan også selvfølgelig bake dine egne hamburgerbrød. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Pulled chicken-burger med hummus

    Pulled chicken-burger med hummus

    Middels •40
    Her er det ikke spart på noe. Grillet kylling er forvandlet til en enkel variant av "pulled chicken" og servert med nordafrikanske smaker, hummus og friske grønnsaker.
    4/5
  2. Burger med blåmuggost

    Burger med blåmuggost

    Enkel •40
    Blåmuggost og burger er skikkelig snadder. Litt syltetøy på toppen smaker nydelig!
    4/5
  3. Brokkoliburger med mangosalsa

    Brokkoliburger med mangosalsa

    Enkel •45
    En supergod variant av en burger uten kjøtt. Med frisk mangosalsa er dette en vegetarmiddag som hele familien vil like.
    4/5