Fyldig skinkegryte
Utførelse
EnkelTid
Erter og bønner smaker godt i gryteretter som denne, med chili og paprika. En enkel og næringsrik middagsrett full av smak.
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Ingredienser
Ris:
| 3 dl | ukokt ris |
Skinkegryte:
| 400 g | røkt skinke |
| 1 stk | løk |
| 1 ss | TINE Meierismør |
| 1 ½ dl | TINE Kremfløte |
| 2 dl | vann |
| ½ dl | chilisaus |
| 2 ts | maizena |
| 100 g | erter |
| 1 boks | kikerter (evt. hvite bønner) |
| 1 ts | paprikapulver |
| ½ ts | nykvernet pepper |
| ¼ ts | salt |
| ½ ts | sukker |
Salat:
| 1 pakke | ruccola |
| 2 stk | tomater |
Slik gjør du det
Ris:
- Kok ris etter anvisningen på pakken.
Skinkegryte:
- Skjær skinken i strimler. Skrell og hakk løken, og surr den i smør. Tilsett skinke, fløte, vann og chilisaus. Varm opp.
- Kok opp erter og kikerter og bland dem i gryten. Strø på paprikapulver og smak til med pepper. Smak gryten godt til med salt og eventuelt litt sukker.
Salat:
- Vask salaten. Del tomatene i skiver.
Tips:
Belgfrukter (bønner, erter og linser) er en god kilde til protein og løselig fiber, noe som gjør at de øker metthetsfølelsen. Belgfrukter er fettfattige og rike på mineraler (blant annet jern) og B-vitaminet folat.
