Sommersalat med cottage cheese
salat grill litt sunnere middag

Sommersalat med cottage cheese

0
0
Enkel•30 min
En frisk og fristende salat med grillede jordbær og hjertesalat. Skikkelig digg sommermat! 

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 8 stk
    jordbær
  • 1 stk
    hjertesalat
  • 80 g
    sukkererter
  • ½ l
    vann
  • 1 ts
    salt
  • 4 stk
    reddiker
  • 20 g
    sesamfrø
  • 200 g
    finkuttet spisskål
  • 40 g
    hvitvinseddik
  • 30 g
    sesamolje
  • ¼ ts
    maldonsalt
  • 800 g
    TINE® Cottage Cheese Original

Slik gjør du det

  1. 1

    Skru på grillen. Mens grillen blir varm, ta av stilker og del jordbær i to. Kutt hjertesalaten i to og skyll lett.

  2. 2

    Når grillen er varm, grill jordbær og hjertesalat til de får et fint grillmønster.

    Tips

    Ha gjerne litt olivenolje, salt og pepper på jordbærene og hjertesalaten når de er ferdig grillet. 

  3. 3

    Kok opp vann med litt salt. Skjær sukkererter på langs og gi dem et raskt oppkok. Avkjøl dem deretter raskt i kaldt vann, slik at de beholder den fine grønnfargen og sprøheten.

  4. 4

    Kutt reddik i tynne skiver.

  5. 5

    Ha sesamfrøene i en stekepanne på middels varme til de begynner å bli gylne.

  6. 6

    Finkutt spisskål, og ved eddik, sesamolje, maldonsalt og halvparten av sesamfrøene inn med spisskålen.

  7. 7

    Bland spisskålblandingen lett med cottage cheese.

  8. 8

    Legg cottage cheese-blandingen i bunnen av serveringsskålene, og dander med grillet hjertesalat, jordbær, sukkererter, reddik og topp med resten av sesamfrøene.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Pai med squash og cottage cheese

    Pai med squash og cottage cheese

    Enkel •60
    Lekrere blir det ikke! Og i tillegg er denne paien helt uten kjøtt. Med spinat, cottage cheese og fargerik squash er dette perfekt vegetar-pai for den som ønsker kjøttfri middag.
    4/5
  2. Lunsjbowl med cottage cheese

    Lunsjbowl med cottage cheese

    Enkel •20
    Lag en digg bowl full av gode smaker og vakre farger! Denne passer veldig godt når du har lyst på en rask og sunn lunsj eller middag.
    5/5
  3. Pisket cottage cheese med grønn topping

    Pisket cottage cheese med grønn topping

    Enkel •50
    Pisket cottage cheese passer perfekt som tilbehør til brød, salater, grillmat og tapas, men er også veldig god som dipp. Topp den med agurk, avokado, stangselleri, grønn chili, rødløk og friske urter ...
    4/5