Pisket cottage cheese med topping
dipp tapas vegetar grill

Pisket cottage cheese med grønn topping

0
14
Enkel•50 min
Pisket cottage cheese passer perfekt som tilbehør til brød, salater, grillmat og tapas, men er også veldig god som dipp. Topp den med agurk, avokado, stangselleri, grønn chili, rødløk og friske urter for ekstra god smak. 

Ingredienser

Antall porsjoner

Pisket cottage cheese

Topping

  • ½ stk
    agurk
  • 2 stk
    avokado
  • 2 stilker
    stangselleri
  • 1 stk
    grønn chili
  • ½ stk
    rødløk
  • 1 stk
    lime (saften av)
  • 2 ss
    finhakket frisk mynte
  • 2 ss
    finhakket frisk oregano
  • 2 ss
    olivenolje, extra virgin
  • 8 skiver
    tynne rugbrødchips
  • 1 glass
    kalamata oliven

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett oven på 200 °C. Del hvitløken på tvers og legg den i en ildfast form og ovnsbak den med litt olivenolje i 30-40 minutter, til den er helt myk.

  2. 2

    Ha cottage cheese og yoghurt sammen med den bakte hvitløken i en food prosessor eller stavmikser og kjør det til en glatt blanding. Ha i sitronsaft og smak til med salt og pepper.

  3. 3

    Skrell agurk og del den, avokado og stangselleri i små biter, hakk chili og del rødløken i tynne båter. Ha i en bolle og press over limejuice. Finhakk oregano og mynte og vend halvparten av urtene inn i resten av blandingen.

  4. 4

    Pannerist rugbrød i stekepanne og server kalamataoliven i en skål.

  5. 5

    Bre cottage cheese-kremen utover et fat. Ha over grønnsaksmiksen og topp med god olivenolje, salt, pepper og resten av urtene. Server med rugbrødchips og kalamataoliven.

Tips

Hvis du ikke tar deg tid til å bake hvitløk så kan du bruke to fedd finhakket hvitløk og vende det inn i cottage cheese-kremen.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Tzatziki med TINE® Yoghurt Naturell Gresk Type

    Tzatziki med TINE® Yoghurt Naturell Gresk Type

    Enkel •15
    Tzatziki er nydelig til grillmaten og med en gresk type yoghurt får dressingen en fyldig konsistens og syrlig, god smak.
    4/5
  2. Pisket smør med yoghurt

    Pisket smør med yoghurt

    Enkel •10
    Prøv pisket smør til bakt potet, biff, fisk eller grillede grønnsaker! Eller rett og slett som et alternativ til vanlig smør på godt brød. Luften fra piskingen gjør at smaken kommer ekstra godt f...
    4/5
  3. Pisket ricotta med rosmarin og valnøtter

    Pisket ricotta med rosmarin og valnøtter

    Enkel •15
    En perfekt rett å servere til velkomstdrinken. Gjestene smører selv den myke osten blandet med olivenolje, urter og knasende nøtter på ristet brød.
    4/5