Pasta arrabiata (Sinna pasta)

Pasta arrabiata (Sinna pasta)

2
  • Enkel
  • 30 min
Arrabiata betyr sint på italiensk, og denne sterke vegetariske pastaretten inneholder en «hissig» tomatsaus med mye chili.

Ingredienser

400 g pasta , f.eks. penne
1 stk rød chili
1 stk løk
2 stk hvitløksfedd
1 ts chilipulver
2 ss olivenolje
2 ss tomatpuré
400 g hermetiske tomater (1 boks = 400 g)
½ ts salt
¼ ts pepper
75 g parmesan

Slik gjør du det

    1. Kok pasta etter anvisningen på pakken. Pass på at pastaen blir ferdig samtidig med sausen.
    2. Vask og fjern frøene fra chilien dersom du ikke ønsker en skikkelig sterk variant. Finhakk chili, løk og hvitløk.
      Tips

      Når du skal jobbe med chili, kan det være lurt å bruke engangshansker, for chili kan svi voldsomt dersom det kommer i kontakt med øynene.

    3. Stek chili, løk og hvitløk med chilikrydder i en gryte med olje på middels sterk varme til løken er blank, ca. 5 minutter. Tilsett tomatpuré og hermetiske tomater, og kok opp. La blandingen småkoke i 10–15 minutter.
    4. Tilsett pastaen og rør alt sammen med tomatsausen. Smak til med salt og pepper. Strø på rikelig med parmesan før servering.
Tips

Skulle lengselen etter kjøtt bli for sterk, passer biter av stekt kylling fint i pasta arrabiata.

La deg inspirere

  1. Gratinert ratatouille med pasta

    Gratinert ratatouille med pasta

    Oppskrift på franskinspirert, gratinert grønnsaksform med pasta, som passer godt også som tilbehør.
    • Enkel
    • 25 min
    • 10 min
  2. Pasta og pølseform

    Pasta og pølseform

    Pølser og pasta er mange barns favoritter. Denne gode gratengen er en sikker barnevinner og en herlig hverdagsmiddag.
    • Enkel
    • 45 min
    • 30 min
  3. Pastagrateng

    Pastagrateng

    En god og enkel oppskrift på grateng som vil falle i smak hos både barn og voksne. Pastagratengen passer ypperlig til hverdags når det er mange til middag.
    • Enkel
    • 35 min

Kommentarer

  • Svein

    6 måneder siden
    Dette er en absolutt nydelig rett! Den er såre enkel å lage, og smaker utrolig godt. Forstår ikke hvorfor denne har fått kun 2 stjerner!

     (0)

    • Marit , Kokk og Kundekonsulent

      6 måneder siden
      Så godt det falt i smak, Svein! Ser det no er tre stjerner! ;)

       (3)

Populært akkurat nå

  1. Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker

    Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker

    En klassiker! Et helstekt lammelår med rotgrønnsaker og fløtegratinerte poteter, samler store og små til et festmåltid.
    • Enkel
    • 180 min
  2. Pannekaker

    Pannekaker

    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, bacon eller brunost – alle har sin pannekakefavoritt!
    • Enkel
    • 40 min
  3. Verdens beste vafler

    Verdens beste vafler

    Verdens beste vaffelrøre! Her finner du oppskriften på de berømte vaflene fra sjømannskirken i København, som tidligere har blitt kåret til verdens beste vafler.
    • Enkel
    • 30 min
  4. Lammestek med fløtegratinerte poteter

    Lammestek med fløtegratinerte poteter

    Lam og fløtegratinerte poteter går hånd i hånd. Her har vi fylt den saftige lammesteken med hvitløk og rosmarin.
    • Middels
    • 120 min
  5. Kanelboller

    Kanelboller

    Kanelboller, eller kanelsnurr som de også blir kalt, er en av de mest populære oppskriftene på gjærbakst. Fyll de saftige bollene med smaken av kanel og sukker. Disse hjemmebakte bollene egner seg også veldig godt til å fryse ned. Dermed har du noe godt på lur dersom du skulle få overraskende besøk.
    • Middels
    • 90 min
Det er mye kjærlighet i god mat