Pasta arrabiata (Sinna pasta)

Pasta arrabiata (Sinna pasta)

2
  • Enkel
  • 30 min
Arrabiata betyr sint på italiensk, og denne sterke vegetariske pastaretten inneholder en «hissig» tomatsaus med mye chili.

Ingredienser

400 g pasta , f.eks. penne
1 stk rød chili
1 stk løk
2 stk hvitløksfedd
1 ts chilipulver
2 ss olivenolje
2 ss tomatpuré
400 g hermetiske tomater (1 boks = 400 g)
½ ts salt
¼ ts pepper
75 g parmesan

Slik gjør du det

    1. Kok pasta etter anvisningen på pakken. Pass på at pastaen blir ferdig samtidig med sausen.
    2. Vask og fjern frøene fra chilien dersom du ikke ønsker en skikkelig sterk variant. Finhakk chili, løk og hvitløk.
      Tips

      Når du skal jobbe med chili, kan det være lurt å bruke engangshansker, for chili kan svi voldsomt dersom det kommer i kontakt med øynene.

    3. Stek chili, løk og hvitløk med chilikrydder i en gryte med olje på middels sterk varme til løken er blank, ca. 5 minutter. Tilsett tomatpuré og hermetiske tomater, og kok opp. La blandingen småkoke i 10–15 minutter.
    4. Tilsett pastaen og rør alt sammen med tomatsausen. Smak til med salt og pepper. Strø på rikelig med parmesan før servering.
Tips

Skulle lengselen etter kjøtt bli for sterk, passer biter av stekt kylling fint i pasta arrabiata.

La deg inspirere

  1. Gratinert ratatouille med pasta

    Gratinert ratatouille med pasta

    Oppskrift på franskinspirert, gratinert grønnsaksform med pasta, som passer godt også som tilbehør.
    • Enkel
    • 25 min
    • 10 min
  2. Pasta og pølseform

    Pasta og pølseform

    Pølser og pasta er mange barns favoritter. Denne gode gratengen er en sikker barnevinner og en herlig hverdagsmiddag.
    • Enkel
    • 45 min
    • 30 min
  3. Pastagrateng

    Pastagrateng

    En god og enkel oppskrift på grateng som vil falle i smak hos både barn og voksne. Pastagratengen passer ypperlig til hverdags når det er mange til middag.
    • Enkel
    • 35 min

Kommentarer

  • Svein

    2 måneder siden
    Dette er en absolutt nydelig rett! Den er såre enkel å lage, og smaker utrolig godt. Forstår ikke hvorfor denne har fått kun 2 stjerner!

     (0)

    • Marit , Kokk og Kundekonsulent

      2 måneder siden
      Så godt det falt i smak, Svein! Ser det no er tre stjerner! ;)

       (0)

Populært akkurat nå

  1. Lussekatter

    Lussekatter

    Ingen Lucia-feiring uten deilige Lussekatter! Lussekatter baker man først og fremst til Luciadagen 13. desember, men disse er så gode at du helst vil spise de gjennom hele adventstiden.
    • Middels
    • 90 min
  2. Julens deiligste pepperkaker

    Julens deiligste pepperkaker

    Pepperkaker er noe av det morsomste og hyggeligste ved julebaksten. Og for mange et obligatorisk innslag blant de berømte syv sortene. Her får du den beste oppskriften på pepperkakedeig.
    • Enkel
    • 60 min
  3. Fløtekarameller

    Fløtekarameller

    Det er ikke alltid enkelt å finne på nye gaver nå for tiden; alle har jo alt! Vårt beste tips er å lage en gave som garantert faller i smak, som for eksempel disse nydelige fløtekaramellene. Denne oppskriften gir ca. 40 hjemmelagde karameller.
    • Middels
    • 60 min
  4. Brune pinner

    Brune pinner

    Denne oppskriften på brune pinner er av den gode, gamle sorten slik som mormor ville ha laget dem. Hvis du ønsker, bytter du ut mandler med for eksempel hasselnøtter. Brune pinner er manges favoritt-julekake til jul.
    • Enkel
    • 45 min
  5. Krumkaker

    Krumkaker

    Her får du oppskriften på verdens beste krumkaker. Oppskriften gir deg tykk og god krumkakerøre. Knasende sprø krumkaker severes ofte som dessert med multekrem til jul.
    • Middels
    • 80 min
Det er mye kjærlighet i god mat