Julegrateng
vegetar jul middag lunsj

Grønnsaksgrateng

0
0
Enkel•60 min
En fristende julegrateng full av gode smaker! Dette er en vegansk vri på den klassiske Janssons fristelse. Gratengen kan også tilberedes i små porsjonformer og serveres som tilbehør.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2000 g
    kokefaste poteter , strimlet
  • 400 g
    løk , strimlet
  • 4 ss
    solsikkeolje
  • 1800 g
    GRYR® Matfløyel
  • 2 stk
    stjerneanis
  • 2 ss
    korianderfrø
  • 4 stk
    hele kardemommefrø
  • 6 stk
    nellikspikre
  • 2 ss
    salt
  • 200 g
    Panko eller kavring

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok opp poteter og kutt dem deretter i strimler.

  2. 2

    Stek løken i olje i til den blir myk. Legg strimlet potet og stekt løk lagvis i en ovnsform.

  3. 3

    Miks krydderne til ett pulver i mørtel eller kryddermikser.

  4. 4

    Kok opp GRYR® Matfløyel sammen med krydder og salt. Sil væsken over potet- og løkblandingen. Fordel panko over gratengen og stek i ovn på 180 °C i cirka 35 minutter.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Vegisterkaker

    Vegisterkaker

    Enkel •30
    Disse hjemmelagde vegisterkakene er helt uten kjøtt og er rike på smak. Perfekt til vegetarisk julemiddag. 
    5/5
  2. Jordskokkmousse

    Jordskokkmousse

    Middels •60
    Deilig, vegansk jordskokkmousse på ristet rugbrød med stekt sopp. Lag moussen dagen før slik at den er stivnet før servering.
    0/5
  3. Fylte savoykålblader

    Fylte savoykålblader

    Middels •60
    En deilig vegansk oppskrift med mye og god smak! 
    0/5