Grønnsaksgrateng

Name: Grønnsaksgrateng
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk brokkoli; 1 stykk blomkål; 4 stykk potet; 0.5 stykk sellerirot; 0.5 stykk pastinakk; 2 dl TINE® Matfløte; 4 dl TINE® Lettmelk 0,5 % fett; 2 stykk hvitløksfedd; 1 ts salt; 1 ts pepper; 0.25 ts muskat; 2 ss frisk timian; 1 ss hvetemel eller annen jevning; 100 g TINE® Ekte Revet Ost 4 oster; 4 stykk gulrot; 2 dl vann; 1 stykk sitron; 0.5 ts salt; 1 dl bladpersille

Enkel

45min

4.1

Denne grønnsaksformen med brokkoli, blomkål og masse annet godt, er full av gode vitaminer. Med marinerte gulrøtter er dette et godt vegetarisk alternativ til middag.

Grønnsaksgrateng

Enkel

45min

4.1

Denne grønnsaksformen med brokkoli, blomkål og masse annet godt, er full av gode vitaminer. Med marinerte gulrøtter er dette et godt vegetarisk alternativ til middag.

Ingredienser

porsjoner

1 stk

brokkoli

1 stk

blomkål

4 stk

potet

½ stk

sellerirot

½ stk

pastinakk

2 dl

TINE® Matfløte

4 dl

TINE® Lettmelk 0,5 % fett

2 stk

hvitløksfedd

1 ts

salt

1 ts

pepper

¼ ts

muskat

2 ss

frisk timian

1 ss

hvetemel eller annen jevning

100 g

TINE® Ekte Revet Ost 4 oster

Marinerte gulrøtter

4 stk

gulrot

2 dl

vann

1 stk

sitron

½ ts

salt

1 dl

bladpersille

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett ovnen på 180 °C. Del brokkoli og blomkål i buketter, poteter i biter og sellerirot og pastinakk i små terninger. Kok grønnsakene i kokende vann i ca. 10 minutter.
Kok opp fløte og melk i en kasserolle, tilsett finhakket hvitløk, salt, pepper og timian. Rør inn meljevning, kok opp og visp inn revet ost.
Ha grønnsakene over i en ildfast form, og hell over ostesausen. Gratiner i ovnen ved i 20-30 minutter eller til grønnsaken er helt møre.
Del gulrøtter i tynne strimler og blancher raskt i kokende vann, ca. 2 minutter. Skyll i kaldt vann og vend med sitronsaft, salt og hakket bladpersille. Server til grønnsaksgratengen.
Tips
En stor grønn salat og brød med smør er enkelt tilbehør. Et godt dryss sprøstekt bacon på toppen av gratengen gjør at den smaker ekstra godt.