Wraps med røkelaks og mango

Wraps med røkelaks og mango

2
55
Enkel15 min
Røkt salt laks og søt frisk mango er en nydelig kombinasjon. Servert med avokadomos på lefser, er dette en liten lekkerbisken av en rett.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 stk
    avokadoer
  • 1 stk
    mango
  • 1 stk
    rødløk , i strimler
  • 8 stk
    små tortillalefser
  • 6 dl
    babyspinat
  • 600 g
    varmrøkt laks
  • 8 ss
    søt chilisaus
  • 8 ss

Slik gjør du det

  1. 1

    Del avokado, og fjern steiner. Ta ut kjøttet med en skje, og mos kjøttet.

  2. 2

    Skjær skallet fra mango, og kutt opp kjøtt i terninger.

  3. 3

    Fyll tortillalefser med avokadomos, mangoterninger, løk og spinat. Del laks i mindre stykker og fordel den over.

    Tips

    Hvis du ikke finner varmrøkt laks, så kan du bruke kaldrøkt.

  4. 4

    Ringle over søt chilisaus og rømme, og rull sammen.

Tips

Du kan pakke inn rullene i matpapir, slik at de ikke åpner seg. 

Del denne oppskriften: