Urtestekt torsk med potetkrem
middag fisk

Urtestekt torsk med potetkrem

0
43
Middels•35 min
Når torsken stekes med friske urter og serveres med denne nydelige potetkremen blir resultatet et gourmetmåltid med mye smak og lekkert utseende.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 400 g
    torskefilet delt i like benfrie biter
  • 2 dl
    grovt salt
  • 3 ss
    olje
  • 1 stilk
    timian
  • 3 stk
    hvitløksfedd
  • 2 ss
    TINE® Usaltet Smør

Potetkrem:

Dryss:

  • 2 dl
    hakket gressløk eller vårløk

Slik gjør du det

  1. 1

    Legg fisken med skinnsiden ned på grovsalt i ca. 20 minutter. Skrap saltet godt av før videre tilberedning.

  2. 2

    Varm opp pannen med oljen, tilsett timian og hvitløk. Legg i fisken med skinnsiden ned og stek på medium varme til fisken er nesten gjennomstekt og skinnet er sprøtt. Ha i smøret og la fisken surre med dette. Trekk pannen til side. Ha på litt sort pepper og smak til med salt om nødvendig.

  3. 3

    Kok potetene møre i usaltet vann og la det dampe litt av seg under et klede. Mos potetene og bland inn fløte og mykrørt smør under stadig omrøring. Tilsett halvpisket kremfløte (1 1/2 dl) ved servering og smak til med salt og nykvernet pepper.

  4. 4

    Anrett fisken med potetkrem, babygulrøtter, asparges, fritert hvitløk og smør.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Fisk med spinatsaus

    Fisk med spinatsaus

    Enkel •30
    Fisk og spinat sammen kalles gjerne Fisk Florentine. Spinat inneholder mye vitaminer og er nydelig sammen med fisk.
    4/5
  2. Ovnsbakt torsk

    Ovnsbakt torsk

    Enkel •30
    Torsk med brokkoli, gulrot og tomat er perfekt hverdagsmiddag. Med hvit saus og ost blir nok dette en familiefavoritt.
    4/5
  3. Hjemmelaget fiskesuppe

    Hjemmelaget fiskesuppe

    Enkel •30
    Hjemmelaget fiskesuppe smaker nydelig! Du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å lage fiskesuppe fra bunnen av. 
    4/5