Laster...

1 ss

tandoorikrydder

2 ss

SMØRDAMPEDE GRØNNSAKER

0.5 stk

brokkoli

1 stk

rødløk

0.25 stk

kinakål

3 ss

SØTPOTETPURÈ

600 g

søtpotet

2 ss

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

0.5 stk

sitron

0.5 dl

FRITERT PURRE

0.5 stk

purre

4 dl

nøytral olje til fritering

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Del fisk i porsjonsstykker. Bland yoghurt og tandoorikrydder og vend med fisken. Dekk med plast og la stå kaldt i minimum 1 time.
2. Skrell og del søtpotet i biter. Kok møre i lettsaltet vann, ca. 20 minutter. Sil av vannet og la dampe av.
3. Mos søtpoteten med smør, salt, pepper og sitronsaft. Pisk fløten lett og vend inn.
Tips
Gresskar, som for eksempel Hokkaido, er også et godt alternativ å lage puré av til denne retten. Bak gresskaret i biter med smør i ovnen i ca. 40 minutter på 200 °C eller til myk. Mos med smør, salt, pepper og fløte.
4. Del brokkoli i biter og løk i tynne båter. Finstrimle kinakål. Kok brokkoli og løk møre i lettsaltet vann, ca. 5 minutter. Hell av det meste av vannet og vend inn kinakål, smør, salt og pepper. Rør til smøret er smeltet og grønnsakene glaserte.
5. Tørk av overflødig yoghurt og stek fiskestykkene i en stekepanne med smør til gylne og akkurat gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side.
6. Finsnitt purre og varm opp olje i en dyp kasserolle. Sjekk at det er varmt nok ved å stikke en trepinne i. Det skal boble rundt pinnen. Ha purre i og friter til sprø og gyllen, ca. 1 minutt. Friter i puljer.
7. Løft den sprø purren ut med en hullsleiv og la renne av seg på kjøkkenpapir. Server fisken med søtpotetpuré, grønnsaker og topp med fritert purre.

Tips

Denne retten kan legges opp pent på tallerken om du har selskap eller serveres på fat som sendes rundt om du ønsker en mer avslappende atmosfære. Den friterte purren kan selvfølgelig droppes, selv om den ekstra krønsjen bidrar til at retten blir både god og spennende

Tandoorikrydret steinbit med søtpotetpuré

Enkel

45min

4.2

(12)

Tandoorikrydret steinbit med søtpotetpuré

800 g

steinbitfilet

1.5 dl

1 ss

tandoorikrydder

2 ss

SMØRDAMPEDE GRØNNSAKER

½ stk

brokkoli

1 stk

rødløk

¼ stk

kinakål

3 ss

SØTPOTETPURÈ

600 g

søtpotet

2 ss

½ ts

salt

½ ts

pepper

½ stk

sitron

0.5 dl

FRITERT PURRE

½ stk

purre

4 dl

nøytral olje til fritering

½ ts

salt

½ ts

pepper

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Del fisk i porsjonsstykker. Bland yoghurt og tandoorikrydder og vend med fisken. Dekk med plast og la stå kaldt i minimum 1 time.
2. Skrell og del søtpotet i biter. Kok møre i lettsaltet vann, ca. 20 minutter. Sil av vannet og la dampe av.
3. Mos søtpoteten med smør, salt, pepper og sitronsaft. Pisk fløten lett og vend inn.
Tips
Gresskar, som for eksempel Hokkaido, er også et godt alternativ å lage puré av til denne retten. Bak gresskaret i biter med smør i ovnen i ca. 40 minutter på 200 °C eller til myk. Mos med smør, salt, pepper og fløte.
4. Del brokkoli i biter og løk i tynne båter. Finstrimle kinakål. Kok brokkoli og løk møre i lettsaltet vann, ca. 5 minutter. Hell av det meste av vannet og vend inn kinakål, smør, salt og pepper. Rør til smøret er smeltet og grønnsakene glaserte.
5. Tørk av overflødig yoghurt og stek fiskestykkene i en stekepanne med smør til gylne og akkurat gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side.
6. Finsnitt purre og varm opp olje i en dyp kasserolle. Sjekk at det er varmt nok ved å stikke en trepinne i. Det skal boble rundt pinnen. Ha purre i og friter til sprø og gyllen, ca. 1 minutt. Friter i puljer.
7. Løft den sprø purren ut med en hullsleiv og la renne av seg på kjøkkenpapir. Server fisken med søtpotetpuré, grønnsaker og topp med fritert purre.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

indisk middag fisk

Hev smaken med våre produkter

TINE® Yoghurt Naturell 850 g

TINE® Meierismør

TINE® Kremfløte

Flere fristende oppskrifter

Laks med nøtter og appelsinkokt fennikel

30 min

3.2

Laks med nøtter og appelsinkokt fennikel

35 min

3.8

Urtestekt torsk med potetkrem

40 min

3.8

Bakt kveite med fløtesaus i form

Laster...

Tandoorikrydret steinbit med søtpotetpuré

Antall porsjoner

Ingredienser

800 g

steinbitfilet

1.5 dl

1 ss

tandoorikrydder

2 ss

SMØRDAMPEDE GRØNNSAKER

0.5 stk

brokkoli

1 stk

rødløk

0.25 stk

kinakål

3 ss

SØTPOTETPURÈ

600 g

søtpotet

2 ss

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

0.5 stk

sitron

0.5 dl

FRITERT PURRE

0.5 stk

purre

4 dl

nøytral olje til fritering

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Del fisk i porsjonsstykker. Bland yoghurt og tandoorikrydder og vend med fisken. Dekk med plast og la stå kaldt i minimum 1 time.
2. Skrell og del søtpotet i biter. Kok møre i lettsaltet vann, ca. 20 minutter. Sil av vannet og la dampe av.
3. Mos søtpoteten med smør, salt, pepper og sitronsaft. Pisk fløten lett og vend inn.
Tips
Gresskar, som for eksempel Hokkaido, er også et godt alternativ å lage puré av til denne retten. Bak gresskaret i biter med smør i ovnen i ca. 40 minutter på 200 °C eller til myk. Mos med smør, salt, pepper og fløte.
4. Del brokkoli i biter og løk i tynne båter. Finstrimle kinakål. Kok brokkoli og løk møre i lettsaltet vann, ca. 5 minutter. Hell av det meste av vannet og vend inn kinakål, smør, salt og pepper. Rør til smøret er smeltet og grønnsakene glaserte.
5. Tørk av overflødig yoghurt og stek fiskestykkene i en stekepanne med smør til gylne og akkurat gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side.
6. Finsnitt purre og varm opp olje i en dyp kasserolle. Sjekk at det er varmt nok ved å stikke en trepinne i. Det skal boble rundt pinnen. Ha purre i og friter til sprø og gyllen, ca. 1 minutt. Friter i puljer.
7. Løft den sprø purren ut med en hullsleiv og la renne av seg på kjøkkenpapir. Server fisken med søtpotetpuré, grønnsaker og topp med fritert purre.

Tips

Tandoorikrydret steinbit med søtpotetpuré

Enkel

45min

4.2

(12)

800 g

steinbitfilet

1.5 dl

1 ss

tandoorikrydder

2 ss

SMØRDAMPEDE GRØNNSAKER

½ stk

brokkoli

1 stk

rødløk

¼ stk

kinakål

3 ss

SØTPOTETPURÈ

600 g

søtpotet

2 ss

½ ts

salt

½ ts

pepper

½ stk

sitron

0.5 dl