Del

Sushisalat med asiatisk dressing

Name: Sushisalat med asiatisk dressing
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk mango , i skiver; 1 stykk avokado , i skiver; 1 stykk agurk , i skiver; 500 g laksefilet , i tynne skiver; 1 stykk sitron; 4 ss soyasaus; 2 stykk vårløk , i tynne skiver; 2 ss sesamfrø

Enkel

15min

Med rå salmalaks er middagen på bordet i en fei. Denne salaten er full av spennende eksotiske smaker, en perfekt balanse mellom salt, søtt og syrlig.

4.3

(22)

1 stk

mango, i skiver

1 stk

avokado, i skiver

1 stk

agurk, i skiver

500 g

laksefilet, i tynne skiver

1 stk

sitron

4 ss

soyasaus

2 stk

vårløk, i tynne skiver

2 ss

sesamfrø

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Skrell mango og avokado, fjern stein og del i skiver. Del agurk på langs, skrap ut den myke kjernen med en skje og del i skiver.
2. Press ut saft av sitron og bland med soyasaus.
Tips
Har du bedre tid kan du lage en mer avansert dressing ved å smake til med fiskesaus, litt sukker, finrevet ingefær og finhakket chili uten frø og hinner. Rør til sukkeret er oppløst. Smak til med mer sitron, soya eller sukker for å få en fin balanse mellom syrlig, salt og søtt.
3. Fordel laks utover et fat eller tallerkener med mango, avokado, agurk og finsnittet vårløk. Hell over dressing og dryss med sesamfrø.