Stekt torsk med bacon og potetmos

Enkel

30min

Torsk og bacon er en god kombinasjon og med potetmos med vårløk, som irske "champ-poteter" vi serverer her er, kan du virkelig glede deg til middagen i dag! Vi har i denne retten valgt å steke baconet i ovnen i stedet for i panne. Dermed unngår du baconlukt i hele rommet, samtidig som du kan bruke steketiden til andre ting. Enkelt og greit!

3.8

(443)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImageStekt torsk med bacon og potetmos

Antall porsjoner

Ingredienser

600 g

torskefilet

200 g

bacon

1 ss

solsikkeolje, raspolje eller annen nøytral olje til steking

1 ss

TINE® Meierismør

Champ-poteter (potetmos)

10 stk

potet

1.5 dl

TINE® Matfløte

50 g

TINE® Meierismør

4 stk

vårløk

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 180°C varmluft (eller 200°C på vanlig over- og undervarme). Kok opp vann til potetene. Skrell potetene og kok dem til de er møre, ca. 15-18 minutter. Du kjenner at de er møre når en skarp kniv kan gli lett gjennom.

Bacon

2
Mens potetene koker, legger du hele bacon på et stekebrett med bakepapir. Stek midt i ovnen til det er gyldent, ca 10-12 minutter. Ta det ut og skjær baconet i mindre biter.

Steke torsk

3
Varm opp en stekepanne på middels sterk varme. Torsken steker du gjerne i en blanding av olje og smør. Skjær torskefileten i skiver og krydre med salt og pepper. Stek fiskebitene på middels sterk varme til de er gjennomstekt, ca 3-4 minutter på hver side. Snu ofte for å fordele varmen jevnt.

Champ-poteter

4
Kok opp smør og matfløte på middels sterk varme. Hell vekk kokevannet og tilsett smør og matfløte i potetene. Mos med en potetstapper (eller stavmikser). Smak til med salt og pepper.
5
Finhakk vårløken og vend inn i potetmosen. Legg torsken på potetene og strø med hakket bacon.

Trykk for å vurdere oppskriften

middag fisk