Stekt torsk med bacon og potetmos
middag fisk

Stekt torsk med bacon og potetmos

13
350
Enkel•30 min
Torsk og bacon er en god kombinasjon og med potetmos med vårløk, som irske "champ-poteter" vi serverer her er, kan du virkelig glede deg til middagen i dag! Vi har i denne retten valgt å steke baconet i ovnen i stedet for i panne. Dermed unngår du baconlukt i hele rommet, samtidig som du kan bruke steketiden til andre ting. Enkelt og greit!

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 600 g
    torskefilet
  • 200 g
    bacon
  • 1 ss
    solsikkeolje , raspolje eller annen nøytral olje til steking
  • 1 ss
    TINE® Meierismør

Champ-poteter (potetmos)

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 180°C varmluft (eller 200°C på vanlig over- og undervarme). Kok opp vann til potetene. Skrell potetene og kok dem til de er møre, ca. 15-18 minutter. Du kjenner at de er møre når en skarp kniv kan gli lett gjennom.

Bacon

  1. 2

    Mens potetene koker, legger du hele bacon på et stekebrett med bakepapir. Stek midt i ovnen til det er gyldent, ca 10-12 minutter. Ta det ut og skjær baconet i mindre biter.

Steke torsk

  1. 3

    Varm opp en stekepanne på middels sterk varme. Torsken steker du gjerne i en blanding av olje og smør. Skjær torskefileten i skiver og krydre med salt og pepper. Stek fiskebitene på middels sterk varme til de er gjennomstekt, ca 3-4 minutter på hver side. Snu ofte for å fordele varmen jevnt.

Champ-poteter

  1. 4

    Kok opp smør og matfløte på middels sterk varme. Hell vekk kokevannet og tilsett smør og matfløte i potetene. Mos med en potetstapper (eller stavmikser). Smak til med salt og pepper.

  2. 5

    Finhakk vårløken og vend inn i potetmosen. Legg torsken på potetene og strø med hakket bacon.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Lasagne med torsk og Jarlsberg®

    Lasagne med torsk og Jarlsberg®

    Middels •60
    Her er en oppskrift på en lekker lasagne med torsk, ostesaus og en fyldig tomatsaus med urter.
    4/5
  2. Ovnsbakt torsk med rotgrønnsaker og sennep

    Ovnsbakt torsk med rotgrønnsaker og sennep

    Enkel •35
    En lettvinn og sunn måte å tilberede middagen på. Smakfull ovnsbakt torsk med rotgrønnsaker og sennep.
    4/5
  3. Urtestekt torsk med potetkrem

    Urtestekt torsk med potetkrem

    Middels •35
    Når torsken stekes med friske urter og serveres med denne nydelige potetkremen blir resultatet et gourmetmåltid med mye smak og lekkert utseende.
    4/5