Ovnsbakt skrei med tomat

Name: Ovnsbakt skrei med tomat
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g skreifilet; 2 ts salt; 1 stykk løk; 3 stykk hvitløksfedd; 1 ss TINE® Meierismør; 1 ts chilipasta; 2 ss tomatpuré; 1 boks hermetiske tomater; 1 boks kikerter; 1 dl TINE® Lett Matfløte; 0.5 ts sukker; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 4 ss kapers; 2 dl TINE® Lettrømme 10 %; 3 ss bladpersille , hakket; grove 4 stykk brødskive; 2 ss TINE® Meierismør

Enkel

40min

3.9

Deilig torskemiddag i en form er både godt og smart. Delikat skrei ovnsbakes med en mild tomatsaus, kikerter og kapers.

Ovnsbakt skrei med tomat

Enkel

40min

3.9

Deilig torskemiddag i en form er både godt og smart. Delikat skrei ovnsbakes med en mild tomatsaus, kikerter og kapers.

Ingredienser

porsjoner

800 g

skreifilet

2 ts

salt

1 stk

løk

3 stk

hvitløksfedd

1 ss

TINE® Meierismør

1 ts

chilipasta

2 ss

tomatpuré

1 boks

hermetiske tomater

1 boks

kikerter

1 dl

TINE® Lett Matfløte

½ ts

sukker

½ ts

salt

¼ ts

pepper

4 ss

kapers

Til servering

2 dl

TINE® Lettrømme 10 %

3 ss

bladpersille, hakket

4 stk

grove brødskive

2 ss

TINE® Meierismør

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Del skreifilet i porsjonsstykker og dryss med salt. La helst ligge å godgjøre seg i 20 minutter.
Sett ovnen på 200 °C. Skjær løk i skiver og finsnitt hvitløk. Surr i en varm panne til myk, ca. 4 minutter. Rør inn chilipasta og tomatpuré og la steke i et par minutter.
Skyll kikertene godt og bland inn med tomater og kremfløte. Smak til med sukker, salt og pepper.
Ha tomatsausen over i en ildfast form. Skyll saltet godt av fisken og tørk med kjøkkenpapir. Fordel stykkene i formen og dytt litt ned i sausen. Dryss over kapers.
Tips
Kokte poteter er også godt tilbehør til denne retten.
Stek i ovnen i ca. 15 minutter eller til fiskekjøttet flaker. Server med rømme og finhakket bladpersille med godt brød og smør til.