1. Del laks, agurk og avokado i tynne strimler, med lik lengde som Nori papiret.

2. Kle bambusmatten med plastfolie, legg på et Nori ark. Fordel et tynt lag med Cottage Cheese over, la det være igjen 2 cm på den ene siden, som du ikke dekker.

3. Legg laks, agurk og avokado tett sammen i den ene enden der det er Cottage Cheese.

4. Rull fra den siden der fyllet ligger, til en fast rull med skjøten ned. Klem forsiktig sammen, ta vekk bambusmatten og plastfolien. Del rullen i 10 biter med en skarp kniv.

5. Dryss over sesamfrø og sett kjølig frem til servering. Server med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.