Rask kyllinggryte med Cottage Cheese

Name: Rask kyllinggryte med Cottage Cheese
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 beger TINE® Cottage Cheese Original à 250 gram; 0.25 ts salt; finhakket frisk 1 ss timian; 600 g kyllingfilet (ev. grilla kylling); 1 stykk gul paprika; grønn 1 stykk squash; 1 stykk løk; 150 g sjampinjong; 1 stykk hvitløksfedd; grovhakket 400 g hermetiske tomater; 2 dl hønsebuljong; hermetiske 250 g kidneybønner (røde bønner); 1 ts salt; kvernet 0.5 ts sort pepper; 1 ts sukker; 2 ss TINE® Meierismør til steking

Enkel

20min

3.7

En smakfull rask gryte med kyllingfilet, grønnsaker og bønner, toppet med Cottage Cheese passer perfekt både til hverdag og helg.

Rask kyllinggryte med Cottage Cheese

Enkel

20min

3.7

En smakfull rask gryte med kyllingfilet, grønnsaker og bønner, toppet med Cottage Cheese passer perfekt både til hverdag og helg.

Ingredienser

porsjoner

Topping

1 beger

TINE® Cottage Cheese Original à 250 gram

¼ ts

salt

1 ss

finhakket frisk timian

Gryte

600 g

kyllingfilet (ev. grilla kylling)

1 stk

gul paprika

1 stk

grønn squash

1 stk

løk

150 g

sjampinjong

1 stk

hvitløksfedd

400 g

grovhakket hermetiske tomater

2 dl

hønsebuljong

250 g

hermetiske kidneybønner (røde bønner)

1 ts

salt

½ ts

kvernet sort pepper

1 ts

sukker

2 ss

TINE® Meierismør til steking

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Bland Cottage Cheese med salt og timian. Sett til siden.
Del kylling i tynne strimler, paprika i terninger, squash og løk i tynne skiver, sopp i litt store båter, finhakk hvitløken.
Stek kylling på sterk varme i en panne med litt smør. La kjøttet bli gyllent på begge sider, dryss over salt og pepper. Tilsett grønnsaker og hvitløk, la det steke videre 2-3 minutter.
Tilsett hermetiske tomater og buljong. La det koke ca. 15 minutter til grønnsakene er myke og kjøttet mørt.
Vend inn bønner (uten lake), la det småkoke ca. 2 min. Smak til med salt, pepper og sukker. Fordel Cottage Cheese blandingen over den varme gryta og server straks, gjerne med litt foccaccia ved siden av.

Tips

Er du ikke så glad i bønner? Tilsett gjerne potet, ris eller pasta i gryten. Dersom du ønsker en raskere variant bytt ut kyllingfilet med grilla kylling eller kjøttdeig.