Rask kyllinggryte med Cottage Cheese
gryte middag kylling

Rask kyllinggryte med Cottage Cheese

0
36
Enkel•20 min
En smakfull rask gryte med kyllingfilet, grønnsaker og bønner, toppet med Cottage Cheese passer perfekt både til hverdag og helg.

Ingredienser

Antall porsjoner

Topping

Gryte

  • 600 g
    kyllingfileter (ev. grilla kylling)
  • 1 stk
    gul paprika
  • 1 stk
    grønn squash
  • 1 stk
    løk
  • 150 g
    sjampinjong
  • 1 stk
    hvitløksfedd
  • 400 g
    grovhakket hermetiske tomater
  • 2 dl
    hønsebuljong
  • 250 g
    hermetiske kidneybønner (røde bønner)
  • 1 ts
    salt
  • ½ ts
    kvernet sort pepper
  • 1 ts
    sukker
  • 2 ss
    TINE® Meierismør til steking

Slik gjør du det

  1. 1

    Bland Cottage Cheese med salt og timian. Sett til siden.

  2. 2

    Del kylling i tynne strimler, paprika i terninger, squash og løk i tynne skiver, sopp i litt store båter, finhakk hvitløken.

  3. 3

    Stek kylling på sterk varme i en panne med litt smør. La kjøttet bli gyllent på begge sider, dryss over salt og pepper. Tilsett grønnsaker og hvitløk, la det steke videre 2-3 minutter.

  4. 4

    Tilsett hermetiske tomater og buljong. La det koke ca. 15 minutter til grønnsakene er myke og kjøttet mørt.

  5. 5

    Vend inn bønner (uten lake), la det småkoke ca. 2 min. Smak til med salt, pepper og sukker. Fordel Cottage Cheese blandingen over den varme gryta og server straks, gjerne med litt foccaccia ved siden av.

Tips

Er du ikke så glad i bønner? Tilsett gjerne potet, ris eller pasta i gryten. Dersom du ønsker en raskere variant bytt ut kyllingfilet med grilla kylling eller kjøttdeig.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Tunfisksalat med cottage cheese

    Tunfisksalat med cottage cheese

    Enkel •15
    En nydelig salat med cottage cheese, tunfisk og masse deilige grønnsaker lager du raskt i anledning en ekstra god lunsj eller lettvint middag.
    4/5
  2. Pasta carbonara med cottage cheese

    Pasta carbonara med cottage cheese

    Enkel •20
    Pasta carbonara med cottage cheese og sprøstekt bacon er en nydelig vri på en kjent klassiker.
    4/5
  3. Tortillapizza med Cottage Cheese og kylling

    Tortillapizza med Cottage Cheese og kylling

    Enkel •10
    Vil du spare litt på kaloriene er denne pizzaen midt i blinken, med Cottage Cheese, fullkorn tortilla, magert pålegg og nydelige grønnsaker. Frisk oregano setter en ekstra god smak på pizzaen.
    4/5