Honningmarinerte laksespyd med stekt ris
rask middag fisk

Honningmarinerte laksespyd med stekt ris

0
22
Enkel•15 min
Nydelig marinert laks på spyd får i denne retten selskap av stekt ris med grønnsaker. Stekt ris er en lur måte å få brukt opp risrester på.

Ingredienser

Antall porsjoner

Marinade og fisk:

  • ½ dl
    flytende honning
  • ½ dl
    japansk soyasaus
  • 2 ss
    olivenolje
  • 1 ss
    ingefær , revet
  • 600 g
    laksefilet

Grønnsaker og ris:

  • 2 stk
    gulrøtter , i terninger
  • 1 stk
    paprika , i terninger
  • 3 stilker
    vårløk , i ringer
  • 1 ss
    TINE® Meierismør til steking
  • 4 porsjoner
    kokt, kald ris
  • 2 dl
    frosne erter

Til servering:

  • ½ dl
    soyasaus

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C.

Marinade og fisk:

  1. 2

    Pisk sammen honning, soyasaus, olivenolje og ingefær til marinaden. Skjær laksefilet i biter, og vend i marinaden.

    Tips

    For ekstra god smak, kan du marinere laksen i kjøleskapet over natten.

  2. 3

    Tre laksebitene på spyd. Legg spydene utover på et stekebrett som er dekket med bakepapir, og stek midt i ovnen i ca. 8 minutter.

    Tips

    Laksespydene kan også grilles eller stekes.

Grønnsaker og ris:

  1. 4

    Stek gulrøtter, paprika og vårløk i smør til det er mykt. Ha i kokt ris og erter. Stek videre til alt er varmt. Server med soyasaus.

Tips

For ekstra spennende smak, kan du servere med ristede sesamfrø. Varier fisken på spydene med steinbit, kveite eller sei.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kremet pasta med laks

    Kremet pasta med laks

    Enkel •20
    Dette er en rask pastarett som vi tror fort blir en favoritt rundt middagsbordet. Den tar ikke mer enn 20 minutter å lage. En enkel og fin middagsutfordring for husets ungdommer å prøve seg på. Server gjerne med nystekte hvitløksbrød ved siden av.
    4/5
  2. Wraps med røkelaks og mango

    Wraps med røkelaks og mango

    Enkel •15
    Røkt salt laks og søt frisk mango er en nydelig kombinasjon. Servert med avokadomos på lefser, er dette en liten lekkerbisken av en rett.
    4/5
  3. Stekte laksebiter med pastaskruer og fennikel

    Stekte laksebiter med pastaskruer og fennikel

    Enkel •15
    Denne gode pastaretten med fersk laks og deilige grønnsaker er mild på smak, og passer derfor ekstra godt for en kresen barnegane. Voksne vil også like den.
    4/5