Honningmarinerte laksespyd med stekt ris
Utførelse
EnkelTid
Nydelig marinert laks på spyd får i denne retten selskap av stekt ris med grønnsaker. Stekt ris er en lur måte å få brukt opp risrester på.
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Ingredienser
Marinade og fisk:
| ½ dl | flytende honning |
| ½ dl | japansk soyasaus |
| 2 ss | olivenolje |
| 1 ss | ingefær, revet |
| 600 g | laksefilet |
Grønnsaker og ris:
| 2 stk | gulrøtter, i terninger |
| 1 stk | paprika, i terninger |
| 3 stilker | vårløk, i ringer |
| 1 ss | TINE Meierismør til steking |
| 4 porsjoner | kokt, kald ris |
| 2 dl | frosne erter |
Til servering:
| ½ dl | soyasaus |
Slik gjør du det
- Sett ovnen på 200 °C.
Marinade og fisk:
- Pisk sammen honning, soyasaus, olivenolje og ingefær til marinaden. Skjær laksefilet i biter, og vend i marinaden.
Tips:
For ekstra god smak, kan du marinere laksen i kjøleskapet over natten.
- Tre laksebitene på spyd. Legg spydene utover på et stekebrett som er dekket med bakepapir, og stek midt i ovnen i ca. 8 minutter.
Tips:
Laksespydene kan også grilles eller stekes.
Grønnsaker og ris:
- Stek gulrøtter, paprika og vårløk i smør til det er mykt. Ha i kokt ris og erter. Stek videre til alt er varmt. Server med soyasaus.
Tips:
For ekstra spennende smak, kan du servere med ristede sesamfrø. Varier fisken på spydene med steinbit, kveite eller sei.
