1. Del avokado, og fjern steiner. Ta ut kjøttet med en skje, og mos kjøttet.

2. Skjær skallet fra mango, og kutt opp kjøtt i terninger.

3. Fyll tortillalefser med avokadomos, mangoterninger, løk og spinat. Del laks i mindre stykker og fordel den over.

4. Ringle over søt chilisaus og rømme, og rull sammen.