Het gryte for to
rask gryte middag pasta skalldyr

Het gryte med scampi

23
215
Enkel•20 min
Nydelige scampi og en herlig saus med chili og crème fraîche, toppet med basilikum og cognac.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 200 g
    pasta
  • ½ stk
    rød chili
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • 1 stk
    finhakket hvitløksfedd
  • 1 stk
    hakket sjalottløk
  • 200 g
    scampi (ferske eller frosne)
  • 1 ss
    konsentrert fiskekraft (f.eks. fiskefond)
  • 3 stk
    cherrytomater delt i to
  • 150 g
    sukkererter
  • 2 dl
    TINE® Crème Fraîche Original
  • ½ dl
    hakket frisk basilikum
  • 2 ss
    cognac
  • ¼ ts
    salt

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok opp rikelig med vann i en mellomstor gryte, og kok pasta etter anvisning på pakken.

  2. 2

    Del chili i to på langs, ta ut hvite hinner og frø, og finhakk den.

    Hvordan rense en chili

    Hvordan rense en chili
  3. 3

    Smelt smør i en stekepanne og surr løk og chilipepper. Legg i scampi, og stek raskt på sterk varme i noen minutter. Tilsett fiskefond, tomater, sukkererter og crème fraîche.

  4. 4

    Kok opp, og la det trekke et par minutter. Vend inn basilikum og cognac. Smak til med salt. Server gryten straks med nykokt pasta.

    Tips

    Server gjerne med godt brød.

Tips

Deles porsjonen på to, har du en perfekt forrett til 4.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Salat med ingefær- og chilistekte scampi

    Salat med ingefær- og chilistekte scampi

    Enkel •30
    I hverdagen er det ofte godt med en rask middagssalat. Da kan vi anbefale scampi stekt i kryddersmør, blandet med mango og frisk grønn salat.
    4/5
  2. Fisk- og skalldyrsgryte

    Fisk- og skalldyrsgryte

    Enkel •40
    Denne fiskegryta med skalldyr er en kremet variant av klassisk bouillabaisse med både fisk, skjell og scampi.
    4/5
  3. Pad Thai

    Pad Thai

    Enkel •25
    Lag en av Thailands mest populære nudelretter på under en halv time. Denne raske versjonen er en variant for oss som har liten tid, men som gjerne vil ha den gode smaken av det thailandske kjøkken.
    4/5