Het gryte for to

Het gryte med scampi

Kommentarer 7
  • Enkel
  • 20 min
Nydelige scampi og en herlig saus med chili og crème fraîche, toppet med basilikum og cognac.

Ingredienser

Antall porsjoner

200 g pasta
½ stk rød chili
1 ss TINE Meierismør
1 stk finhakket hvitløksfedd
1 stk hakket sjalottløk
200 g scampi (ferske eller frosne)
1 ss konsentrert fiskekraft (f.eks. fiskefond)
3 stk cherrytomater delt i to
150 g sukkererter
2 dl TINE Crème Fraîche Original
½ dl hakket frisk basilikum
2 ss cognac
¼ ts salt

Slik gjør du det

    1. Kok opp rikelig med vann i en mellomstor gryte, og kok pasta etter anvisning på pakken.
    2. Del chili i to på langs, ta ut hvite hinner og frø, og finhakk den.
      Hvordan rense en chili:
    3. Smelt smør i en stekepanne og surr løk og chilipepper. Legg i scampi, og stek raskt på sterk varme i noen minutter. Tilsett fiskefond, tomater, sukkererter og crème fraîche.
    4. Kok opp, og la det trekke et par minutter. Vend inn basilikum og cognac. Smak til med salt. Server gryten straks med nykokt pasta.
      Tips!

      Server gjerne med godt brød.

Tips!

Deles porsjonen på to, har du en perfekt forrett til 4.

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Kommentar

Kommentarer

  • Mari

    7 måneder siden
    Hei!
    Er det noe man kan bytte cognacen med? F.eks. annen sprit som whisky, eller noe uten alkohol?

    Kommenter  (0)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      7 måneder siden
      Hei Mari,

      Du kan selvfølgelig bytte ut Cognac med det du ønsker eller droppe den helt. Vodka vil ikke gi samme smaken i gryten så anbefaler ikke dette. God matlaging :)

      Kommenter  (0)


  • Håkon drammen

    2 år siden
    Kjempe godt! Kan anbefales til alle!

    Kommenter  (1)

    • Annicken Rønning Stenmark, Kokk og kundekonsulent

      2 år siden
      Hei Håkon, Takk for hyggelig tilbakemelding, Så bra det smakte :) God matlaging videre!

      Kommenter  (0)

    • Ina

      1 år siden
      Jeg er helt enig med deg, Håkon! Denne retten ble virkelig god:)!

      Kommenter  (0)

      • Lena Straume

        1 år siden
        :)

        Kommenter  (0)


  • Mona

    7 år siden
    Knallgodt!

    Kommenter  (23)


Det er mye kjærlighet i god mat