Gremolatafisk med urtekrem

Name: Gremolatafisk med urtekrem
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g seifilet eller annen hvit fisk; skorpefri 3 skive brød; 2 stykk hvitløksfedd; 1 dl basilikumblader; 2 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; finhakket 1 ss dill; 1 stykk squash; 3 stykk tomat; 1 ss TINE® Meierismør; 1 ts salt; nykvernet 0.25 ts pepper

Enkel

15min

Gremolata er en blanding av brød, hvitløk og basilikum som brukes mye i middelhavslandene. Blandingen gir en deilig smak på fisken, og sammen med den friske urtekremen kan hverdagsfisken omvandles til det reneste festmåltidet.

3.9

(8)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

600 g

seifilet eller annen hvit fisk

Gremolata:

3 skiver

skorpefri brød

2 stk

hvitløksfedd

1 dl

basilikumblader

Urtekrem:

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 ss

finhakket dill

Tilbehør:

1 stk

squash

3 stk

tomat

1 ss

TINE® Meierismør

1 ts

salt

0.25 ts

nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Bland brød, hvitløk og basilikum i en foodprocessor. La det ligge åpent på en tallerken slik at det tørker litt.
2
Skjær squash og tomater i skiver. Stek skivene i litt smør og dryss over salt og pepper.
3
Skjær fisken i porsjonsstykker, og ha på salt og pepper. Stek fisken i smør i stekepannen.
4
Bland Crème Fraîche og dill. Smak dette godt til med salt og pepper.
5
Legg grønnsakene på tallerken med fisken oppå. Dryss gremolata (brødmiksen) over fisken og server med kokte poteter og urtekrem til.

Trykk for å vurdere oppskriften

rask middag fisk