Fiskenuggets med to dipper

Name: Fiskenuggets med to dipper
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g laksefilet uten skinn; 2 stykk egg; 2 dl brødsmuler , griljermel eller panko; 1 dl hvetemel; 4 ss sesamfrø; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 50 g TINE® Meierismør; 1 stykk sitron , i båter; 1 stykk hjertesalat; 1 stykk agurk , i staver; 2 dl sukkererter; 2 dl TINE® Lettrømme 17 %; 1 ss paprikapulver; 2 ss ketchup; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 dl TINE® Crème Fraîche Original; 2 ss mangochutney

Enkel

30min

4.2

Fiskepinner er barnas favoritt. Lager du dem selv kan du variere størrelsen, og servere små nuggets og grønnsaker med forskjellige dipp-sauser. En morsom måte å spise middag på.

Fiskenuggets med to dipper

Enkel

30min

4.2

Fiskepinner er barnas favoritt. Lager du dem selv kan du variere størrelsen, og servere små nuggets og grønnsaker med forskjellige dipp-sauser. En morsom måte å spise middag på.

Ingredienser

porsjoner

600 g

laksefilet uten skinn

2 stk

egg

2 dl

brødsmuler, griljermel eller panko

1 dl

hvetemel

4 ss

sesamfrø

½ ts

salt

¼ ts

pepper

50 g

TINE® Meierismør

1 stk

sitron, i båter

1 stk

hjertesalat

1 stk

agurk, i staver

2 dl

sukkererter

Rosa rømmedipp

2 dl

TINE® Lettrømme 17 %

1 ss

paprikapulver

2 ss

ketchup

½ ts

salt

¼ ts

pepper

Kremet mangodipp

2 dl

TINE® Crème Fraîche Original

2 ss

mangochutney

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Del laksefileten i biter på ca. 5 cm. Lettpisk egg i en skål. Bland brødsmuler og mel med sesamfrø i hver sin skål. Vend laksebitene først i mel, så i egg og så i brødsmuler slik at de er panerte på alle sider. Stek gylne i en middels varm stekepanne med smør.
Bland rømme, paprikapulver, ketchup, salt og pepper til en dipp, og bland crème fraîche og mangochutney til en annen dipp.
Tips
Du kan enkelt lage mange forskjellige dipper, ved å smakssette både rømme og crème fraîche med for eksempel friske eller tørkede urter, sursøt saus, tacokrydder, revet sitrusskall eller pesto.
Del hjertesalat i smale båter eller blader. Server hjertesalat, agurkstaver, sukkererter, sitron og dipper til fiskenuggetene.

Tips

Denne typen panering kan brukes på annen type fiskefilet, samt filet av svin og kylling. Mel og egg er med på å holde paneringen på plass. Stek i godt med smør, slik at paneringen blir sprø.