15 min
Enkel
4.0
Fiskenuggets med to dipper
Enkel
30min
Fiskepinner er barnas favoritt. Lager du dem selv kan du variere størrelsen, og servere små nuggets og grønnsaker med forskjellige dipp-sauser. En morsom måte å spise middag på.
4.2
(17)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
600 g
laksefilet uten skinn
2 stk
egg
2 dl
brødsmuler, griljermel eller panko
1 dl
hvetemel
4 ss
sesamfrø
0.5 ts
salt
0.25 ts
pepper
50 g
1 stk
sitron, i båter
1 stk
hjertesalat
1 stk
agurk, i staver
2 dl
sukkererter
Fremgangsmåte
- 1
Del laksefileten i biter på ca. 5 cm. Lettpisk egg i en skål. Bland brødsmuler og mel med sesamfrø i hver sin skål. Vend laksebitene først i mel, så i egg og så i brødsmuler slik at de er panerte på alle sider. Stek gylne i en middels varm stekepanne med smør.
- 2
Bland rømme, paprikapulver, ketchup, salt og pepper til en dipp, og bland crème fraîche og mangochutney til en annen dipp.
Tips
Du kan enkelt lage mange forskjellige dipper, ved å smakssette både rømme og crème fraîche med for eksempel friske eller tørkede urter, sursøt saus, tacokrydder, revet sitrusskall eller pesto.
- 3
Del hjertesalat i smale båter eller blader. Server hjertesalat, agurkstaver, sukkererter, sitron og dipper til fiskenuggetene.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Denne typen panering kan brukes på annen type fiskefilet, samt filet av svin og kylling. Mel og egg er med på å holde paneringen på plass. Stek i godt med smør, slik at paneringen blir sprø.
