Fisk- og rekelasagne
helgekos middag pasta fisk barnevennlig

Fisk- og rekelasagne

2
21
Enkel•45 min
Norsk laks og reker i italiensk lasagne smaker nydelig.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • ½ stk
    løk
  • 1 stk
    hvitløksfedd
  • 300 g
    frisk spinat
  • 1 ss
    olje til steking
  • 2 ss
    hvetemel
  • 4 dl
    TINE® Lettmelk 1,0 % fett
  • 1 dl
    Norvegia® Revet eller annen god gulost
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • ¼ ts
    malt muskat
  • 600 g
    benfri laksefilet , torsk eller en miks av fiskesorter
  • 150 g
    pillede reker
  • 12 stk
    lasagneplater

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200°C. Finn frem en ildfast form.

  2. 2

    Hakk løk, hvitløk og spinat. Surr løk og hvitløk i olje og tilsett spinaten. Stek til spinaten så vidt faller sammen.

  3. 3

    Ha mel og litt av melken i en kjele. Rør til du får bort alle klumpene. Tilsett deretter litt og litt av melken. Kok opp under omrøring til sausen tykner. Ha i ost, og smak til med salt, pepper og muskat.

  4. 4

    Skjær fisk i skiver.

  5. 5

    Legg spinat, saus, fisk, reker og lasagneplater lagvis i en ildfast form. Hell over ostesaus.

  6. 6

    Stek fiskelasagnen midt i ovnen i ca. 30 minutter.

Tips

Bruker du ferske lasagneplater, blir lasagnen fortere ferdig, og fisken og rekene blir ikke overkokt. Alternativt kan du legge tørre plater i vann mens du forbereder de andre ingrediensene. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Hjemmelagde fiskekaker med «appelsinrøtter»

    Hjemmelagde fiskekaker med «appelsinrøtter»

    Enkel •40
    I denne oppskriften bruker vi hysefilet (kolje), som ligner mye på torsk. En oppfriskende salat av gulrot og appelsin er godt til.
    4/5
  2. Lakselasagne med fetaostkrem

    Lakselasagne med fetaostkrem

    Enkel •30
    Oppskrift på en spennende og annerledes type lasagne med laks og deilig fetaostkrem. En sikker hit hos både voksne og barn.
    4/5
  3. Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker

    Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker

    Enkel •80
    Lettvint og sunnere festmiddag som passer hele uken. Sausen er basert på Lett Crème Fraîce og en blanding av friske urter. Fisken blir fantastisk god etter å ha hvilt i en marinade av limesaft og hvitløk før den stekes i ovnen.
    4/5