Del

Fish`n`chips med grønnsaker og fetadipp

Name: Fish`n`chips med grønnsaker og fetadipp
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: store 4 stykk potet , i staver; 2 ss rapsolje; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 3 dl TINE® Lettrømme 17 %; smuldret 2 dl fetaost; finhakket 0.5 ts hvitløk; 0.25 ts pepper; 4 stykk gulrot; 1 bunt stangselleri; 1 pakke sukkererter; 1 stykk sitron; 250 g hvetemel; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 ts bakepulver; 2.5 dl farris; 1 l frityrolje; 700 g torskefilet

Enkel

30min

Du trenger ikke å dra til England for å spise klassikeren fish`n`chips. Dette er en flott hverdagsmiddag som ikke krever for mye. Her serveres ovnsbakte poteter som «chips» og grønnsaker og fetadipp som tilbehør.

3.4

(27)

4 stk

store potet, i staver

2 ss

rapsolje

½ ts

salt

¼ ts

pepper

Fetadipp

3 dl

TINE® Lettrømme 17 %

2 dl

smuldret fetaost

½ ts

finhakket hvitløk

¼ ts

pepper

Tilbehør

4 stk

gulrot

1 bunt

stangselleri

1 pakke

sukkererter

1 stk

sitron

Tempurarøre og fisk

250 g

hvetemel

½ ts

salt

¼ ts

pepper

2 ts

bakepulver

2.5 dl

farris

1 l

frityrolje

700 g

torskefilet

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett ovnen på 210 °C. Skjær poteter i staver på langs, ca. 1,5 cm tykke. Vend med olje, salt og pepper og fordel utover en stekeplate. Stek i ovnen i 20-25 minutter. Vend av og til.
Tips
Vil du ha klassisk pommes frites til, kan du kjøpe frosne i butikken og steke i ovn etter anvisning på pakken.
2. Rør sammen rømme, smuldret fetaost, hvitløk og pepper. Del gulrot og selleri i staver, og legg i en skål med sukkererter. Del sitron i båter.
3. Rør hvetemel, salt, pepper, bakepulver og Farris sammen til en jevn røre.
4. Varm opp olje til 180 °C i en vid kjele. Del fisk i biter og dypp i tempurarøre så de er godt dekket. Friter gylne på begge sider i olje. Bruk en hullsleiv og legg fisken over på kjøkkenpapir slik at den får renne av seg.
5. Server fritert fisk og ovnsbakte potetstaver med friske grønnsaker, fetadipp og sitron.
Tips
Server gjerne med ketchup.

Tips

Det er mest vanlig å bruke hvit fisk til denne rette, men du kan også bruke laks. Tempurarøren kan også brukes til å fritere kylling eller grønnsaker.

middag fisk barnevennlig