Jul
Pålegg
Fisk
Tilbehør

Einebærsild med portvin

Name: Einebærsild med portvin
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1.25 dl eddik; 1.75 dl vann; 2 dl sukker; 2 ss grovknust einebær; 5 stk korn allehånde; 0.5 dl portvin; 3 stk kryddersildfileter

Enkel
30 min

Einebærsild med portvin er en spennende sild du kan lage til jul og ellers i året til koldtbord. Husk at den må trekke i minst 5 timer når den er ferdig.

Antall porsjoner

Ingredienser

1 ¼ dl	eddik
1 ¾ dl	vann
2 dl	sukker
2 ss	grovknust einebær
5 stk	korn allehånde
½ dl	portvin
3 stk	kryddersildfileter

Slik gjør du det

1. Kok opp eddik, vann, sukker, einebær og allehåndekorn. Avkjøles i kjelen. Tilsett portvin.
2. Klipp eller skjær sildefiletene i pene biter og bland med laken.
3. La trekke i minst 5 timer på et kjølig sted. Oppbevares kjølig.

Tips

Server silden sammen med nybakt brød.