Deilig tomatsild
jul pålegg fisk tilbehør

Klassisk tomatsild

6
80
Enkel•45 min
God sild med smak av purre, tomatpuré og løk. Denne tomatsilden er en garantert suksess på julens koldtbord.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 8 stk
    kryddersildfileter
  • 1 dl
    tomatpuré
  • 2 ½ dl
    sukker
  • ½ dl
    olivenolje
  • 4 ss
    7 % eddik
  • 1 dl
    vann
  • 1 dl
    purre finsnittet
  • 2 stk
    løk i ringer
  • 2 stk
    laurbærblader

Slik gjør du det

  1. 1

    Hvis du synes sildefiletene er for salte kan du vanne dem ut i vann eller melk i ca. ½ time. Skyll filetene deretter i kaldt vann, før du tørker dem lett med et kjøkkenpapir.

  2. 2

    Bland tomatpuré og sukker. Spe med olje og eddik. Tilsett vann, purre, løk og laurbærblad til slutt. Klipp sildefiletene i biter. Legg alt lagvis i glass eller krukke. Alt skal være dekket av saus.

  3. 3

    La tomatsilden stå minst ett døgn i kjøleskapet å trekke. Den er holbar ca. 3 uker oppbevart kjølig.

Tips

Klassisk tomatsild er ypperlig som spiselig gave til din matglade venn.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Mormors fruktige julesild

    Mormors fruktige julesild

    Enkel •15
    Smakfull oppskrift på sild med frukt som fersken, banan og epler. En utradisjonell og syrlig vri til koldbordet eller en lang julefrokost.
    3/5
  2. Sherrysild med rødløk

    Sherrysild med rødløk

    Enkel •15
    Sild med mye smak av sherry og dill. Sildesalaten bør stå kaldt og trekke i minst ett døgn før den skal serveres.
    4/5
  3. Nøttesild

    Nøttesild

    Enkel •30
    Nøttesild er en særdeles smakfull variant med ananas, som alle sildeelskere bør prøve.
    4/5