BLT sandwich med kylling og avokado

BLT-sandwich med kylling og avokado

5
34
Enkel25 min
BLT er en amerikansk sandwich bestående av bacon, salat ("lettuce") og tomat. Her har vi valgt å også servere den med saftig kyllingfilet og skivet avokado.

Ingredienser

Antall porsjoner

Sandwich:

  • 2 ss
  • 8 skiver
    brød
  • 8 skiver
    bacon
  • 2 stk
    avokado
  • 1 ss
    sitronsaft
  • ½ stk
    rødløk
  • 2 stk
    tomater
  • 2 stk
    kyllingfileter
  • 1 ts
    salt
  • ½ ts
    pepper
  • 4 stk
    salatblader

Dressing:

Slik gjør du det

  1. 1

    Ha smør i en stekepanne. Når smøret har sluttet å bruse, er det varmt nok til å steke brødskivene gylne på begge sider. Ha brødskivene over på en tallerken.

  2. 2

    Sprøstek bacon på middels varme i stekepanna.

    Tips

    Legg gjerne stekt bacon over på tørkepapir. Da trekkes fettet vekk, og du får et sprøere resultat.

  3. 3

    Del avokado i to, bruk en skje og ta ut kjernen og kjøttet. Skjær avokado i tynne strimler og ha over litt sitronsaft. Skjær rødløk og tomat i tynne skiver.

  4. 4

    Skjær kyllingfilet på langs og krydre med salt og pepper. Stek kyllingen i litt smør på middels varme i 2-3 minutter på hver side.

Dressing:

  1. 5

    Rens og hakk hvitløk. Bland sammen majones, rømme, revet ost og hvitløk. Smak til med salt og pepper.

  2. 6

    Smør dressing på brødskivene. Ha salatblad, avokado, kyllingfilet, rødløk og tomat lagvis på halvparten av brødskivene. Topp med en brødskive og stikk gjerne et grillspyd gjennom.

Tips

Server sandwichen med stekte potetbåter og en frisk salat ved siden av, så har du en god kosemiddag.

Del denne oppskriften: