Tomatsalat
grill salat tilbehør

Tomatsalat

0
4
Enkel•15 min
Hvis du har lyst på noe mer utover en vanlig tomatsalat må du prøve denne. Salaten smaker nydelig til både fisk og kjøtt, grillet som dampet. Eller som en liten rett alene.

Ingredienser

Antall porsjoner

Salat

  • 250 g
    røde og gule cherrytomater
  • 60 g
    chorizo (evt. god spekeskinke)
  • 1 stk
    finstrimlet sjalottløk
  • 1 dl
    revet basilikumblader

Hvitløkskrutonger

  • 2 skiver
    loff (uten skorpe)
  • 3 ss
    olivenolje
  • 1 stk
    hvitløksfedd

Tzatziki med Kesam®

  • 3 dl
    Kesam® Naturell
  • 1 stk
    slangeagurk
  • 2 stk
    hvitløksfedd
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    hvit nykvernet pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Bland sammen tomater delt i to, pølse klippet i biter, sjalottløk og basilikum. Dryss over salt og nykvernet pepper og smak til med basilikumeddik.

Hvitløkskrutonger

  1. 2

    Fjern skorpen på brødet og skjær loffen i terninger, 1 x 1 cm. Vend terningene i olje, salt og pepper. legg i ildfast form og stek gylne i stekeovnen ved 180 °C.

Tzatziki med Kesam®

  1. 3

    For å lage tzatziki, starter du med å skrelle agurk med en ostehøvel. Deretter riv den grovt på et rivjern. Ha revet agurk i et kaffefilter eller en sil, og la vannet renne av i ca. 15 minutter.

  2. 4

    Finhakk hvitløk og bland med Kesam og agurk. Smak til med salt og pepper.

  3. 5

    La tzatzikien stå minst 1 time før du serverer den slik at smaken setter seg.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Middelhavssalat

    Middelhavssalat

    Enkel •10
    En herlig salat med smaker fra middelhavslandene. Med avokado, salatost og soltørkede tomater passer den godt til for eksempel spekemat.
    3/5
  2. Gartnersalat med rømmedressing

    Gartnersalat med rømmedressing

    Enkel •15
    Gartnersalaten, eller aspargessalat om du vil, er ypperlig som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. Den passer også godt til en sommerbuffet.
    3/5
  3. Salat med mango, avokado og Snøfrisk

    Salat med mango, avokado og Snøfrisk

    Enkel •25
    Oppskrift på fargerik salat med masse herlig frukt og grønnsaker, som cherrytomater, mango, avokado, rødløk, babyspinat, ruccola, gresskarkjerner, basilikum og kuler av Snøfrisk. Lag en enkel honningv...
    4/5