Salat med melon, ost og bringebærdressing
I denne salaten møtes søt melon og spicy salatost. Perfekt som en lett lunsj eller som tilbehør til sommermaten.
Enkel•15 min•4 personer
Ingredienser
- 1 kg vannmelon
- 500 g honningmelon
- 0.5 bunt bladpersille
- 200 g TINE® Norsk Salatost Chili&Fennikel
- 65 g ruccola
- 125 g bringebær
Dressing
- 100 g bringebær
- 1 stykk lime
- 3 ss olje fra TINE® Norsk Salatost Chili&Fennikel
Slik gjør du
1
Del vannmelon i biter og honningmelon i terninger. Hakk bladpersille. Legg oppkuttet vannmelon, honningmelon sammen med ruccola på et fat.
2
Ha salatost over. Strø over bringebær og hakket bladpersille.
Dressing
1
Rør sammen bringebær, limesaft og olje fra salatosten med en gaffel. Ha dressingen over salaten og server.
TipsFor variasjon kan du bytte ut bringebær med jordbær.
