Potet- og reddiksalat

Enkel

30min

3.9

Potetsalat passer godt til alle typer grillmat, og kan serveres både varm og kald. I denne salaten setter reddikene prikken over i'en.

Enkel

30min

3.9

Potetsalat passer godt til alle typer grillmat, og kan serveres både varm og kald. I denne salaten setter reddikene prikken over i'en.

Ingredienser

porsjoner

800 g

kokefaste potet

2 ss

grov sennep

1 stk

finhakket hvitløksfedd

2 ss

flytende honning

2 ss

sitron (saften av)

2 dl

solsikkeolje eller annen nøytral olje

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

1 bunt

reddikbunt

2 ss

kapers

1 ss

gressløk

Behold skjermen på

Kok poteter møre i lettsaltet vann.
Rør sammen sennep, hvitløk, honning og sitronsaft i en bolle. Pisk inn olje i en stråle. Når sausen blir tykk, smak til med salt og pepper.
Sil vannet av potetene og del i biter. Vend de varme potetene i dressingen. Skjær reddiker i skiver. Dryss over reddiker, kapers og finhakket gressløk ved servering.