Potet- og reddiksalat

Enkel

30min

Potetsalat passer godt til alle typer grillmat, og kan serveres både varm og kald. I denne salaten setter reddikene prikken over i'en.

4.2

(11)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

800 g

kokefaste potet

2 ss

grov sennep

1 stk

finhakket hvitløksfedd

2 ss

flytende honning

2 ss

sitron (saften av)

2 dl

solsikkeolje eller annen nøytral olje

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

1 bunt

reddikbunt

2 ss

kapers

1 ss

gressløk

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok poteter møre i lettsaltet vann.
2
Rør sammen sennep, hvitløk, honning og sitronsaft i en bolle. Pisk inn olje i en stråle. Når sausen blir tykk, smak til med salt og pepper.
3
Sil vannet av potetene og del i biter. Vend de varme potetene i dressingen. Skjær reddiker i skiver. Dryss over reddiker, kapers og finhakket gressløk ved servering.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Bruk gjerne kokefaste poteter, som Asterix, Folva, Beate og Laila. Som navnet tilsier, tåler disse koking bedre enn melne poteter.