1. Vask og del poteter i terninger. Kok møre, ca. 10 minutter, la dampe av og avkjøl.

2. Finhakk rødløk og sylteagurk. Vend med kokte poteter, rør inn mais og gressløk.

3. Pisk sammen créme fraîche, lake, sennep, salt, pepper og sukker. Smak til med salt og pepper. Vend med potetene og server.