1. 1
   Hell vannet av maisen og mos maiskornene til en jevn puré med gaffel. Du kan også kjøre dem jevne i food processor.
2. 2
   Pisk sammen eggene og rør inn hvetemel. Bland med maispuréen, cottage cheese, salt og litt pepper.
3. 3
   Smelt smør i stekepanne og stek små pletter på middels varme, 2-3 minutter på hver side til de er gjennomstekt.

Forslag til servering:

1. 1
   Server gjerne nystekte pletter med sprøstekt bacon, salat og brød til.