Skagensalat med rømme på sprø rug

Name: Skagensalat med rømme på sprø rug
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk rugbrød; 1 ss olivenolje; 0.5 ts salt; rensede 80 g reker , hakket; 80 g krepsehale , hakket; 2 dl TINE® Lettrømme 17 %; 1 ss majones; finhakket 1 ss gressløk; 1 ss dill; 1 ts sennep; 2 ts sitronsaft; ørret- eller 2 ss lakserogn; 2 kvist timian

Enkel

20min

Frisk og god skagensalat med rømme, servert på sprø rug. Passer perfekt som en liten forrett, eller på tapasbordet.

3.4

(77)

Lagre

Skriv ut

Del

porsjoner

Brød:

1 stk

rugbrød

1 ss

olivenolje

½ ts

salt

Skagensalat:

80 g

rensede reker, hakket

80 g

krepsehale, hakket

2 dl

TINE® Lettrømme 17 %

1 ss

majones

1 ss

finhakket gressløk

1 ss

dill

1 ts

sennep

2 ts

sitronsaft

2 ss

ørret- eller lakserogn

2 kvist

timian

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen på 170 °C.
2. Skjær rugbrød i så tynne skiver som mulig. Legg skivene på et stekebrett, ringle over olivenolje, og dryss på salt. Stek sprøtt i ovnen. Dette tar 4-5 minutter.
Tips
Det kan være lurt å fryse rugbrødet litt før du skjærer i det. Da er det enklere å skjære tynt.

Skagenrøre:

3. Bland reker og krepshaler sammen med lettrømme, majones, gressløk, dill og sennep. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
4. Ha skagenrøre på brødskivene og dryss over rogn. Pynt med litt timianblader.