1. 1
   Sett stekeovnen på 170 °C.
2. 2
   Skjær rugbrød i så tynne skiver som mulig. Legg skivene på et stekebrett, ringle over olivenolje, og dryss på salt. Stek sprøtt i ovnen. Dette tar 4-5 minutter.

   Tips

   Det kan være lurt å fryse rugbrødet litt før du skjærer i det. Da er det enklere å skjære tynt.

Skagenrøre:

1. 1
   Bland reker og krepshaler sammen med lettrømme, majones, gressløk, dill og sennep. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
2. 2
   Ha skagenrøre på brødskivene og dryss over rogn. Pynt med litt timianblader.