Skagensalat med geiterømme på sprø rug
forrett smørbrød tapas skalldyr smårett

Skagensalat med rømme på sprø rug

3
60
Enkel•20 min
Frisk og god skagensalat med rømme, servert på sprø rug. Passer perfekt som en liten forrett, eller på tapasbordet.

Ingredienser

Antall porsjoner

Brød:

  • 1 stk
    rugbrød
  • 1 ss
    olivenolje
  • ½ ts
    salt

Skagensalat:

  • 80 g
    rensede reker , hakket
  • 80 g
    krepsehaler , hakket
  • 2 dl
    TINE® Lettrømme 17 %
  • 1 ss
    majones
  • 1 ss
    finhakket gressløk
  • 1 ss
    dill
  • 1 ts
    sennep
  • 2 ts
    sitronsaft
  • 2 ss
    ørret- eller lakserogn
  • 2 kvister
    timian

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 170 °C.

  2. 2

    Skjær rugbrød i så tynne skiver som mulig. Legg skivene på et stekebrett, ringle over olivenolje, og dryss på salt. Stek sprøtt i ovnen. Dette tar 4-5 minutter.

    Tips

    Det kan være lurt å fryse rugbrødet litt før du skjærer i det. Da er det enklere å skjære tynt.

Skagenrøre:

  1. 3

    Bland reker og krepshaler sammen med lettrømme, majones, gressløk, dill og sennep. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

  2. 4

    Ha skagenrøre på brødskivene og dryss over rogn. Pynt med litt timianblader.

Tips

Skagensalat passer oggså ypperlig til røkt laks.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Blinis

    Blinis

    Enkel •120
    Blinis er små bokhvetelapper som passer perfekt til forrett, tapas eller snacks. De kan toppes med mye forskjellig og ser lekre ut på store fat.
    4/5
  2. Røkelaks på sprø toast med luftig rømme

    Røkelaks på sprø toast med luftig rømme

    Enkel •15
    Smakfull røkelaks med luftig rømme passer perfekt som forrett, eller til tapaskvelden.
    4/5
  3. Rødbetsalat med dressing av pepperrot og lettrømme

    Rødbetsalat med dressing av pepperrot og lettrømme

    Enkel •15
    Frisk og god rødbetsalat med dressing av pepperrot og lettrømme. Perfekt å servere som en liten forrett, eller på tapasbordet.
    4/5