Håndkle og blad
Potet med blåmuggost, rømme og bacon
(22)

Potet med blåmuggost, rømme og bacon

  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

En enkel og god forrett som faller i smak hos alle. Disse potetene gjør seg også som tilbehør til kjøtt eller som snacks på lørdagskvelden eller til fotballkampen.

Håndkle

Ingredienser

Antall porsjoner

4 stkbakepoteter
2 ssolivenolje
250 gbacon
2 ssTINE Meierismør
150 gSelbu Blå
2 ssTINE Yoghurt Naturell
½ tspepper
2 dlTINE Revet Ost 4 oster
3 dlTINE Lettrømme 10 %
4 sskjørvel
BladBlad

Slik gjør du det

    1. Sett ovnen på 200 °C. Gni potet med olivenolje, prikk skinnet med en gaffel og legg dem på en rist i ovnen. Stek i ca. 45 time eller til møre. Vend dem underveis.
    2. Del bacon i små biter og fres gyllent i litt smør i en varm stekepanne, ca. 5 minutter. Løft baconbitene ut og la renne av seg på litt kjøkkenpapir.
    3. Ta ut potetene og sett ovnen på 230 °C. Avkjøl noe og del i to på langs. Skrap ut det meste av innmaten, men pass på at skallene holder formen.
    4. Smelt smør og pensle potetskallet på innsiden og utsiden. Stek videre i 5-7 minutter eller til potetskallet er sprøtt i kantene.
    5. Bland potetmassen med to tredjedel av baconbitene, smuldret blåmuggost, yoghurt og pepper. Dryss revet ost på toppen.
    6. Stek i 5 minutter eller til osten er smeltet. Server en halv potet til hver med rømme, resten av baconbitene og kjørvel.
      Blått hjerte
      Tips!

      Server gjerne en grønn salat og ekstra blåmuggost til.

kommentar

Kommentarer

HåndkleBlått hjerteKjærlighet i god mat