Del

Koreanske kjøttboller med dippsaus

Enkel

40min

En litt hot vri på hjemmelagde kjøttboller, men med en deilig søt glace utenpå.

(77)

4 stk

vårløk

3 stk

hvitløksfedd

600 g

karbonadedeig

1 dl

Panko, eventuelt brødkrumme eller griljermel

1 stk

egg

2 ss

sriracha eller annen god chilisaus

1 ts

finrevet frisk ingefær

1 ts

salt

½ ts

pepper

Søt glace

1 dl

aprikossyltetøy

3 ss

soyasaus

1 ss

sriracha eller annen god chilisaus

1 ts

finrevet frisk ingefær

1 ts

sesamolje

Dipp

3 dl

TINE® Lettrømme 17 %

1 stk

avokado

1 stk

lime

Til servering

2 stk

vårløk

1 dl

frisk koriander

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett ovnen på 200 °C. Finhakk vårløk og hvitløk.
2. Bland karbonadedeig med vårløk, hvitløk, panko, egg, sriracha-saus, finrevet ingefær, salt og pepper til en jevn deig.
3. Form til små kjøttboller og legg utover et stekebrett dekket med bakepapir. Stek kjøttbollene midt i ovnen i 20-25 minutter.
Tips
Frys gjerne kjøttbollene etter steking. Tin dem i kjøleskap og fres dem varme i en stekepanne før de vendes i glace og serveres.
4. Skrell og del avokado i biter og mos med lettrømme. Smak til med limesaft.
5. Visp sammen aprikossyltetøy, soyasaus, sriracha chili-saus, finrevet ingefær og sesamolje. Vend de stekte kjøttbollene med marinaden og server med rømmesaus og et dryss finhakket vårløk og frisk koriander.