Koreanske kjøttboller med dippsaus

Enkel

40min

4.1

En litt hot vri på hjemmelagde kjøttboller, men med en deilig søt glace utenpå.

Koreanske kjøttboller med dippsaus

Enkel

40min

4.1

En litt hot vri på hjemmelagde kjøttboller, men med en deilig søt glace utenpå.

Ingredienser

porsjoner

4 stk

vårløk

3 stk

hvitløksfedd

600 g

karbonadedeig

1 dl

Panko, eventuelt brødkrumme eller griljermel

1 stk

egg

2 ss

sriracha eller annen god chilisaus

1 ts

finrevet frisk ingefær

1 ts

salt

½ ts

pepper

Søt glace

1 dl

aprikossyltetøy

3 ss

soyasaus

1 ss

sriracha eller annen god chilisaus

1 ts

finrevet frisk ingefær

1 ts

sesamolje

Dipp

3 dl

TINE® Lettrømme 17 %

1 stk

avokado

1 stk

lime

Til servering

2 stk

vårløk

1 dl

frisk koriander

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett ovnen på 200 °C. Finhakk vårløk og hvitløk.
Bland karbonadedeig med vårløk, hvitløk, panko, egg, sriracha-saus, finrevet ingefær, salt og pepper til en jevn deig.
Form til små kjøttboller og legg utover et stekebrett dekket med bakepapir. Stek kjøttbollene midt i ovnen i 20-25 minutter.
Tips
Frys gjerne kjøttbollene etter steking. Tin dem i kjøleskap og fres dem varme i en stekepanne før de vendes i glace og serveres.
Skrell og del avokado i biter og mos med lettrømme. Smak til med limesaft.
Visp sammen aprikossyltetøy, soyasaus, sriracha chili-saus, finrevet ingefær og sesamolje. Vend de stekte kjøttbollene med marinaden og server med rømmesaus og et dryss finhakket vårløk og frisk koriander.