30 min
Enkel
4.2
Koreanske kjøttboller med dippsaus
Enkel
40min
En litt hot vri på hjemmelagde kjøttboller, men med en deilig søt glace utenpå.
4.0
(76)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
4 stk
vårløk
3 stk
hvitløksfedd
600 g
karbonadedeig
1 dl
Panko, eventuelt brødkrumme eller griljermel
1 stk
egg
2 ss
sriracha eller annen god chilisaus
1 ts
finrevet frisk ingefær
1 ts
salt
0.5 ts
pepper
SØT GLACE
1 dl
aprikossyltetøy
3 ss
soyasaus
1 ss
sriracha eller annen god chilisaus
1 ts
finrevet frisk ingefær
1 ts
sesamolje
TIL SERVERING
2 stk
vårløk
1 dl
frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1
Sett ovnen på 200 °C. Finhakk vårløk og hvitløk.
- 2
Bland karbonadedeig med vårløk, hvitløk, panko, egg, sriracha-saus, finrevet ingefær, salt og pepper til en jevn deig.
- 3
Form til små kjøttboller og legg utover et stekebrett dekket med bakepapir. Stek kjøttbollene midt i ovnen i 20-25 minutter.
Tips
Frys gjerne kjøttbollene etter steking. Tin dem i kjøleskap og fres dem varme i en stekepanne før de vendes i glace og serveres.
- 4
Skrell og del avokado i biter og mos med lettrømme. Smak til med limesaft.
- 5
Visp sammen aprikossyltetøy, soyasaus, sriracha chili-saus, finrevet ingefær og sesamolje. Vend de stekte kjøttbollene med marinaden og server med rømmesaus og et dryss finhakket vårløk og frisk koriander.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Server disse kjøttbollene som snaks med dipp, eller som en fullverdig middag med salat og potetmos, stekte potetbåter eller pommes frites til.
