Juleskinke med eggesalat

Enkel

10min

4.3

Juleskinke med eggesalat er en klassiker til koldtbordet i julen. Eggesalaten passer også godt når du lager tapas eller til lunsjbordet.

Enkel

10min

4.3

Juleskinke med eggesalat er en klassiker til koldtbordet i julen. Eggesalaten passer også godt når du lager tapas eller til lunsjbordet.

Ingredienser

porsjoner

1 kg

kokt skinke (juleskinke)

8 dl

hardkokte egg

2 dl

4 ss

persille

2 ss

hakket dill

¼ ts

salt

¼ ts

nymalt pepper

2 ss

ferske tranebær

1 ss

persille

1 ss

god sennep

Behold skjermen på

Skrell eggene og hakk dem i biter. Bland med rømme, persille og dill. Smak til med salt og nykvernet pepper.
Skjær den ferdig kokte skinken i pene skiver og legg på fat. Pynt med tranebær og persille. Server skinken med eggesalaten og en god sennep.