Jul
Frokost
Lunsj
Kjøtt

Juleskinke med eggesalat

Name: Juleskinke med eggesalat
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg kokt skinke (juleskinke); 8 dl hardkokte egg; 2 dl TINE Lettrømme 18 %; 4 ss persille; 2 ss hakket dill; 0.25 ts salt; 0.25 ts nymalt pepper; 2 ss ferske tranebær; 1 ss persille; 1 ss god sennep

Enkel
10 min

Juleskinke med eggesalat er en klassiker til koldtbordet i julen. Eggesalaten passer også godt når du lager tapas eller til lunsjbordet.

Antall porsjoner

Ingredienser

Juleskinke med eggesalat

1 kg	kokt skinke (juleskinke)
8 dl	hardkokte egg
2 dl	TINE Lettrømme 18 %
4 ss	persille
2 ss	hakket dill
¼ ts	salt
¼ ts	nymalt pepper

Tilbehør

2 ss	ferske tranebær
1 ss	persille
1 ss	god sennep

Slik gjør du det

1. Skrell eggene og hakk dem i biter. Bland med rømme, persille og dill. Smak til med salt og nykvernet pepper.
2. Skjær den ferdig kokte skinken i pene skiver og legg på fat. Pynt med tranebær og persille. Server skinken med eggesalaten og en god sennep.