Sandkaker på ekte vis

Sandkaker på ekte vis

54
  • Middels
  • 120 min
Oppskrift på klassiske sandkaker; en av de virkelig tradisjonelle julekakene, som for mange inngår blant de syv sortene til jul. Disse småkakene er kjempegode servert sammen med vaniljekrem eller multekrem.

Ingredienser

Sandkaker

200 g TINE Meierismør
250 g hvetemel
100 g mandler skåldede og malte
1 stk egg
100 g sukker

Slik gjør du det

    1. Smuldre smør og mel. Tilsett mandler, egg og sukker. Arbeid deigen sammen, og la den hvile en times tid i kjøleskapet.
    2. Sett stekeovnen på 175ºC og ta fram sandkakeformene dine. Smør formene med smeltet smør og dryss litt semulegryn i. Rist ut det overflødige som ikke fester seg til smøret. Da skal sandkakene slippe lett ut av formen. Eller spray med formfett.
    3. Trykk deigen ut i formene. Stek kakene midt i ovnen i 10-15 minutter, og la dem avkjøles litt i formene før de legges på en rist.
    4. Oppbevares i tett boks eller i fryseboksen.
Tips

Sandkaker er fine kaker å ha i huset, både i julen og ellers i året. Med litt vispet kremfløte og bær, frukt etc. blir de lekre små kremkaker til dessert eller kaffekos.

Kommentarer

  • Ingegjerd

    5 måneder siden
    Hadde vært fint om det var angitt hvor mange kaker det blir av en porsjon? Slik det er ama man gjette.

     (2)

    • Eirin

      5 måneder siden
      Lurte akkurat på det samme :-)

       (0)

    • Marit , Kokk og Kundekonsulent

      5 måneder siden
      Dette blir ca 40 stk. :)

       (0)

    • Marit , Kokk og Kundekonsulent

      5 måneder siden
      Dette blir ca 40 stk. :)

       (0)


Det er mye kjærlighet i god mat