Del

Matpakkevafler med spinat og gulrot

Enkel

45min

Disse matpakkevaflene med spinat og gulrot er gylne på utsiden og grønne på innsiden. Supre i matpakka, til frokost eller som lunsj.

4.6

(11)

Antall vafler kan variere avhengig av størrelsen på vaffeljernet

100 g

spinat

2 stk

gulrøtter

5 dl

3 stk

egg

150 g

hvetemel

150 g

sammalt hvete, fin

1 ts

bakepulver

½ ts

salt

2 ss

16 skiver

8 stk

salatblad

8 stk

eple delt i skiver eller båter

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Rens, skyll og tørk spinat. Skrell og riv gulrøttene på et rivjern.
2. Kjør spinat, melk og egg sammen til en glatt masse i en blender eller med en stavmikser. Hell blandingen over i en bolle og visp inn det tørre. Vend revne gulrøtter inn i røren og la røren svelle i 20 minutter.
3. Smør vaffeljernet med smør og stek fine, gylne vafler over middels varme. Avkjøl vaflene på rist.
4. Topp vaflene med Norvegia® i skiver, salat og epleskiver.
Tips
Vaflene kan fylles med mye annet godt som for eksempel TINE Kremgo® og røkelaks, ost og skinke eller pesto, tomat, ost og ruccula.