1. Rens, skyll og tørk spinat. Skrell og riv gulrøttene på et rivjern.

2. Kjør spinat, melk og egg sammen til en glatt masse i en blender eller med en stavmikser. Hell blandingen over i en bolle og visp inn det tørre. Vend revne gulrøtter inn i røren og la røren svelle i 20 minutter.

3. Smør vaffeljernet med smør og stek fine, gylne vafler over middels varme. Avkjøl vaflene på rist.

4. Topp vaflene med Norvegia® i skiver, salat og epleskiver.