Matpakkevafler med spinat og gulrot

Enkel

45min

4.6

Disse matpakkevaflene med spinat og gulrot er gylne på utsiden og grønne på innsiden. Supre i matpakka, til frokost eller som lunsj.

Enkel

45min

4.6

Disse matpakkevaflene med spinat og gulrot er gylne på utsiden og grønne på innsiden. Supre i matpakka, til frokost eller som lunsj.

Ingredienser

vafler

Antall vafler kan variere avhengig av størrelsen på vaffeljernet

100 g

spinat

2 stk

gulrøtter

5 dl

3 stk

egg

150 g

hvetemel

150 g

sammalt hvete, fin

1 ts

bakepulver

½ ts

salt

2 ss

16 skiver

8 stk

salatblad

8 stk

eple delt i skiver eller båter

Behold skjermen på

Rens, skyll og tørk spinat. Skrell og riv gulrøttene på et rivjern.
Kjør spinat, melk og egg sammen til en glatt masse i en blender eller med en stavmikser. Hell blandingen over i en bolle og visp inn det tørre. Vend revne gulrøtter inn i røren og la røren svelle i 20 minutter.
Smør vaffeljernet med smør og stek fine, gylne vafler over middels varme. Avkjøl vaflene på rist.
Topp vaflene med Norvegia® i skiver, salat og epleskiver.
Tips
Vaflene kan fylles med mye annet godt som for eksempel TINE Kremgo® og røkelaks, ost og skinke eller pesto, tomat, ost og ruccula.