Gule bomber
jul småkaker

Suksesskaker

0
9
Middels•60 min
Lag myke mandelkaker med deilig suksesskrem, sjokolade og rosepepper. En spennende vri på nydelige suksesskaker også kalt Gule bomber.

Ingredienser

Antall stykker

Krem

Kaker

  • 3 stk
    eggehviter
  • 150 g
    sukker
  • 230 g
    mandelmel

Pynt

  • 150 g
    mørk sjokolade
  • ½ ss
    rosepepper , lett knust

Slik gjør du det

Krem

  1. 1

    Ha eggeplommer, fløte, sukker, maizena og vaniljesukker i en kjele og visp godt sammen. Kok opp under omrøring og la koke i 2 minutter. Dra kjelen av varmen og pisk inn smøret.

  2. 2

    Sett til avkjøling. Blir kremen for tynn, så kan du piske den opp i en kjøkkenmaskin.

Kaker

  1. 3

    Pisk eggehviter til mykt skum. Tilsett sukkeret og pisk videre til sukkeret er løst opp og du har en luftig og stiv marengs. Vend inn mandelmel og ha blandingen i en sprøytepose.

  2. 4

    Sprøyt 30 topper på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek midt i ovnen på 180 °C i ca. 15 minutter. Avkjøl på rist.

  3. 5

    Legg halvparten av kakene med bunnen opp. Sprøyt på krem og legg en ny kake oppå. Varm sjokoladen over vannbad. Dypp kakene halvveis ned i sjokoladen. Strø over rosepepper eller hakkede nøtter. Legg over på bakepapir til sjokoladen har stivnet.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Brune pinner

    Brune pinner

    Enkel •45
    Denne oppskriften på brune pinner er av den gode, gamle sorten slik som mormor ville ha laget dem. Hvis du ønsker, bytter du ut mandler med for eksempel hasselnøtter. Brune pinner er manges favoritt-j...
    4/5
  2. Trøfler med brunost

    Trøfler med brunost

    Enkel •30
    Brunost og hvit sjokolade er en perfekt smakskombinasjon, og med krydderet i julebrunosten passer smaken perfekt til jul. En delikat gave som overrasker.
    4/5
  3. Krumkaker

    Krumkaker

    Middels •80
    Knasende sprø krumkaker er perfekt å gi bort som julegave.
    4/5