Glutenfrie krumkaker

Middels

Ingen jul uten knasende gode krumkaker! Her har du oppskriften på en glutenfri variant.

3.8

(307)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

150 g

TINE® Meierismør

3 stk

egg

150 g

sukker

75 g

Semper Fin Mix (Semper white flour mix)

75 g

potetmel

0.5 ts

kardemomme

0.5 dl

vann

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Du trenger et krumkakejern, og eventuelt en krumkakepinne eller en kopp.
2
Smelt smøret i en kjele, og avkjøl. Visp egg og sukker til eggedosis.
3
Rør inn det avkjølte smøret, og deretter glutenfritt mel, potetmel og kardemomme. Helt til slutt rører du inn vannet. La røren svelle (hvile) 1 time.
4
Varm opp krumkakejernet, og legg en teskje røre på midten av jernet. Stek kakene gyllengule ved svak varme. Form til kremmerhus rundt en krumkakepinne raskt mens kaken fremdeles er rykende varm, eller legg kaken over en kopp.
Tips
Krumkakene oppbevares best i en tett boks.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

I stedet for de tradisjonelle kremmerhusene, kan du gjerne legge krumkakene over en kopp. Da får du en form som kan fylles med multekrem, eller andre godsaker.

jul småkaker bakst