Forvarm stekeovnen til 175 °C. Denne oppskriften gir ca. 40 småkaker.

Rør smør og sukker porøst og lett. Bland hvetemel med vaniljesukker og bakepulver og rør det inn i smørkremen.

Rull deigen til to lengder og del hverlengde i 20 biter. Form kuler og legg dem i muffinsformer og sett dem på et stekebrett. Gjør en ganske stor fordypning i hver og legg i ca. 1 ss eplemos.

Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl.