Brune stenger
I julen har du gjerne litt ekstra tid og du får gjerne en og annen gjest. Da er det hyggelig å kunne by på hjemmebakte julekaker. En av manges favorittkaker i denne høytiden er brune stenger. Husk; de beste julekakene baker du selv!
Middels•50 min•1 personer
Ingredienser
Brune stenger
- 200 g TINE® Meierismør
- 200 g sukker
- 1 stykk eggeplomme
- 1 ss lys sirup
- 300 g hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts kanel
- 1 ts natron
Pynt av stengene
- 1 stykk egg, , sammenvispet
- 1 dl perlesukker
- 1 dl mandler, , hakket
Slik gjør du
1
Sett stekeovnen på 175°C. Ta fram to stekebrett med bakepapir.
2
Visp romtemperert smør og sukker til du får en luftig smørkrem. Visp deretter i eggeplomme og sirup
3
Sikt sammen vaniljesukker, kanel, natron og hvetemel og sikt det i blandingen. Kna alt godt sammen med hendene til du får en fast og fin deig.
4
Del deigen i 6 like store deler. Trill samme antall pølser på lengde med langsiden av en stekeplate. Fordel de 6 pølsene på de to stekebrettene.
5
Trykk pølsene lett flate med fingrene før du pensler dem med egg og strør over perlesukkeret og mandlene (kan sløyfes)
6
Brune stenger steker du midt i ovnen i ca 10 minutter. Mens pølsene fortsatt er litt lunkne, skjærer du dem på skrå i ca 1 cm brede pinner. La småkakene avkjøles før du flytter dem over på en rist.
Julekakene oppbevares best i en tett kakeboks.
TipsSpiselige julegaver er både hyggelig å gi og få. Legg noen av disse gode småkakene på glass og pynt med rødt silkebånd. Skriv også noen koselige ord i et lite kort du fester til båndet.
